妙笔文学

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第149章 甜口山楂红烧肉（第4页）

嘴里嘟囔着什么，虽然我做菜没那么好的手艺，但是我晚上手艺也很不错

嘶！！！

姜媛掐着方长腰上的肉，七百二十度疯狂旋转！！！

什么话都敢说是吧？

上午，十点钟。

刘胜男跟何舒婷二人一起抬着一大袋子东西来到公司。

“什么情况公司的男人都死绝了是吗？老板除外！”

“是啊，让咱们两个小姑娘搬这么重的东西，过分！白小波呢，出来受死！”何舒婷叉着腰看了半天，“这货今天还没来上班呢？胜男姐，给他记迟到！”

抬着一大袋子山楂送进了厨房。

苏辰道，“小白昨天也不知道干嘛了，在公司熬了一宿。胜男你给他记上加班儿吧，今天按调休算。”

苏辰这人就是这样。

嘴上说着扣扣扣，实际上能给员工补贴的地方还是尽量补贴，他心里清楚，要真没事儿的话白小波这人就是十头牛都不能把他留在公司。

“嗯。”刘胜男答应下来，“老板，要山楂干嘛？”

“我们还得去摆摊啊。我研究了一道新菜，准备今天摆摊的时候用。”

“新菜？”何舒婷趴在案边，“咦！大肉，不好吃不好吃！”

苏辰没说话。

心想要是这红烧肉做的何舒婷都爱吃的话，那可就不一般了。

把没用的人赶出厨房。

苏辰招呼张老二，“开始吧。五百斤肉分两份，一边儿直接改刀切，一半儿先不改刀，放冷水里加葱姜八角桂皮焯二十分钟。”

大厨房的好处就是一次性可以做很多东西了。

四个不锈钢大桶齐齐上阵，将二百多斤的猪五花焯水定型，随后又上来四口炒锅。

在苏辰的指点下，咸口的红烧肉没多久就进入了高压锅开始炖上。

甜口的红烧肉则是被张老二改刀成了长宽均为25厘米的方形肉块，为了肉块好看，甚至不惜丢弃了许多边角料。

那些边角料都是可以拿来做其他菜的，暂时先放到冰箱里冷冻起来。

切好肉块之后！

苏辰拿来大概十几块肉，在第一口炒锅里加入了些底油，之后挖上半碗糖。

“甜口的？”

苏辰点点头，“这个甜口的肯定得卖的比咸口的贵了。”

毕竟多了这么多道工序，而且那个咸口的只要有了苏辰的指点，张和平也可以独立完成，但是甜口的不同，估计除了苏辰自己，谁也够呛能做好。

原因就是

当苏辰打开微火，用勺子搅拌将白糖全都融合之后，随即便加入了半勺酱油！

这给张和平看的一愣一愣。

“这么干能弄好吗？”

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