妙笔文学

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第98章 这厨子我挖定了（第2页）

六人的面前各放着一个小盅，里面便是之前方长哥吃过一次的清炖蟹粉狮子头。

双方的父母寒暄了几句，众人掀开了小盅上的盖子。

打开的瞬间，姜文生看着盅里清澈见底的鸡汤还在沸腾，中间是那颗微微颤抖的狮子头，颗粒感十足的表面乍一看就像是一颗狮子头！

“不错，起码该有的感觉都有了，不知道味道怎么样。”

能把狮子头做出这种质感，说明这位厨师是有点理解在里面的，但清炖的狮子头可跟那种四喜丸子之类的妖艳货色不同。

正是因为清炖，所以才更讲究烹调技艺和火候。

姜文生用勺子挖下来一块，看着没有散掉的狮子头暗暗点头，颇为满意。

一口大肉送到嘴里。

“唔？”

蟹粉的鲜香在口腔中打了头阵，但也仅仅是一闪而过，口舌才刚刚感受到这种感觉，紧随其后的便是肉丸的鲜嫩！

与其说是鲜嫩，不如说是肥嫩！

嘴巴几乎是那么一抿，那块肉丸立马就变成了很浓厚的肉汁，肥而不腻嫩爽无比的感觉让整个身心都处于一种极度愉悦的状态！

“哎？小方。”姜文生罕见的主动和方长哥说话，“你的这位朋友是哪里人？”

在他的认知里，能把狮子头做成这样的，肯定是在淮扬菜馆子里专门学过的！

甚至在姜文生尝了第二口之后，感觉这要不是跟着那位名厨学过，不可能做到这个水准！

方长哥拳头大的半个狮子头都下肚了，把嘴里的东西咽下去道，“就是咱们景州的！”

“本地人？”这回轮到姜文生吃惊了，“本地人还有会做淮扬菜的？那我待会儿得见个面了。”

方长哥嗯嗯答应着，表示没问题。

一旁的袁素珍也对这狮子头有些惊讶，“老姜，我感觉这里的狮子头做的比咱家的也好吃点儿。好像更嫩，颗粒感更强烈。”

狮子头这东西，颗粒感越强吃起来就越香，吃起来才像是在吃肉。

要是没有了颗粒感，那跟吃肉丸子没啥区别了！

虽然姜文生也是这么觉得的，但还是嘴硬着，“各有所长，各有所短嘛。”

姜媛吃的比谁都快，她是真的太久没吃过这口了，上回就吃的爽爆了，这回好容易又能吃着，“方长，我还想吃”

方长哥看着自己碗里的半个狮子头，再用眼角余光看看老丈人的脸色，默默地把小盅推给女友，“呐，你也知道的，苏老板这里不可以临时加菜，你吃我的吧。”

嗯虽然损失了半个狮子头，但得到的可是老丈人的赞许啊！

袁素珍看着这一幕，心里很是开心，只要方长能对女儿好，她就心满意足了，“小方，尝尝这鱼。”

姜文生看了眼，可算是逮着不对劲的地方了。

“这鱼做的有点问题，在我们杨洲做成这样的话，这菜都得直接倒掉咯！”

方长哥刚伸出去的筷子在空中顿了顿，心里咯噔一下，难不成是苏老板失手了？

他以前去杨洲的时候也吃过这松鼠鳜鱼，如果记得没错的话，这菜做出来之后表面的颜色是非常艳丽的！

跟糖醋里脊那个颜色几乎相似，但是这条鱼的颜色看着

虽然油光蹭亮的也很不错，但色彩却偏暗了一些。

听到亲家公这么说，方长哥的老父亲一副恨铁不成钢的口气训斥道，“你也不知道订个好点儿的餐厅，怎么找到这么个地方？要环境没环境，做的菜也不行！”

“菜还好。”袁素珍立马出来打圆场，“能在外地吃到淮扬口味就很不容易了，况且这道狮子头做的还是很好吃的，以后媛媛想吃了就来这里多吃点嘛。”

雅间里表面风平浪静，实际上暗流涌动。

方长哥伸出去的筷子终究还是夹了一点鱼肉回来，低着头默默地把鱼肉放到嘴里。

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