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林静文做完甜品,再亲自送过去,又寒暄了两句,就离开了。
她能清晰地感觉到孔飞燕的敌意,她也只能说女人在感知自已男人偷腥这一块的敏锐度,真是无敌,都堪比侦探。
那秦光耀和她说句话,孔飞燕都能狠狠甩她几个眼刀子。
林静文也在心里把这对夫妻骂了个狗血喷头,遇见他们,也是自已倒霉。
还好她马上就要辞职了,以后不会再轻易碰上他们了。
至于那位和自已长的有一点相似的钱太太,林静文也没把这事放心上,世上毫无关系也有长相相似的人,这也很正常。
小时候,因为父母不疼爱她,她曾经幻想过她的爸爸妈妈是别人就好了,或许就会疼她爱她了。
也或许是她已经过了做梦的年纪,不再幻想有什么人能从天而降来救自已,也就不再这么想了。
而且,现在她对自已的生活已经很满意了,甚至不希望再生大的变故。
还有那些贵太太们说要捧场,她觉得只有张太太是真心的,因为她是真的喜欢她做的甜品。
其他人也就是场面话,客套客套,大家当场说说笑笑,也就算了。
她要是太当真了,盼着人家来,人家不来的话,她还失望埋怨,那真是大可不必。
所以,又过了两天,林静文办完离职手续,把她的工资结清后,就全身心投入到她的饭馆上了。
饭店里的设备,还有桌椅板凳这些东西,她让师傅还有蔡建兵和她一起去采购。
她一个人出面,肯定会被老板小瞧的,说不定还会坑她,有师傅和蔡建兵在,就会好很多。
如今八十年代,女人的地位还不算高呢,依旧普遍觉得女人啥也不懂,只适合在家做家务带孩子。
当然也有出彩的女人,那也很少,是个例,不是普遍现象。
选购完设备还有桌椅等东西,再等人家给送来,再安装好,再把店铺弄整洁,又是三天过去了。
转眼间,日子就到了初十。
现在饭店里的设备一切就绪,就还差员工了。
他们饭店上下两层,二楼分割了一共六个包厢,俩个大点的,还有四个小点的,还有个邱教授的小小单间。
下面的一楼,摆放了十三桌的桌椅,规模已经不小了,所以,需要的员工也不少。
首先是服务员,上下两层楼呢。
点菜,传菜,擦桌子,收拾碗筷等等,要想保证人流量多的时候能转的开,至少也得八个人,甚至十个,要不然肯定忙不开。
厨师,现在是她,师傅,还有小吴,还得再招一个大厨,一个帮厨,要不也忙不迭。
因为她怎么也是个老板,可能还要出面处理问题,此外,她重点是做面点,做些甜点什么的。
备热菜至少要两个大厨啊,小吴可以当机动人手,还有个帮厨是必要的。
再就是洗碗工了,先暂定一个,忙不过来,再招两个。
还有负责收银的和采买的人,这两块,都得是信得过,又有能力的,不是所有人都能胜任的。
林静文仔细算了算所需员工,还有准备发放的工资,列了个清单后发现,这一个月光人力成本就不少!
服务员,帮厨,洗碗工,一个月平均六十五,加起来十个人的话,这就是六百五了。
蔡大厨的工资,暂定两百,工资偏高,这里有她的私心照顾。
再招个大厨,她看对方的能力,最高也就给一百八。
还有小吴的工资,她承诺的是一百二,再加收银会计,还有采购的,一人一百块的话,这些加起来,也有八百块了。
只要店铺开起来,人员招进来了,一个月人力成本就是差不多一千五百块钱。
林静文算完这笔账,不由啧啧感叹,真多啊!
要是背后没有邱教授这个大老板,林静文觉得靠自已攒钱,怎么都不可能开这么大饭店的。
她只会自已开个早餐铺子,赚辛苦钱。
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