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阮婆婆不置可否,摆了摆手让李沅锦出去了。
李沅锦见有李显进跟李守信来帮忙,每日里豆芽的浇夫让李守信去做了,他毕竟有经验,更知道什么时间什么气候加多少水。
李显进倒是不嫌辛苦,就在厨房旁边的杂货屋里支了张床板,天天四更天就起来用石磨磨豆浆、过滤豆渣,李沅锦五更天起来正好过来煮豆浆,点豆腐脑。
腊月二十这天,金玉豆腐坊开张十天,李沅锦又推出两道新品:豆渣饼干,跟三味豆腐脑。
豆腐脑的量大,没用上夏莲生的果酱,但是新做的豆渣饼干就加了进来,原本焦黄色的豆渣饼干中间星星点点显着樱桃酱殷红的颜色,格外诱人,就摆在中间的台上卖。还切细了几块,用牙签戳起来等着让人试吃。
而夏藕生的摊上,除了黄金豆腐跟薯条之外,又加多了一样三味豆腐脑,木桶装着白嫩嫩的豆腐脑,面前的罐摆上甜、咸、辣三种汁。
住在近处的人这么些天已经知道李沅锦的金玉豆腐坊东西新鲜,而且吃食也稀奇,见到今天又有新品出来,不少人赶早都过来了。
首先就是那热腾腾的豆腐脑,顺平镇的清晨还冷的很,连炸黄金豆腐的油锅都还没有开,反而是一个用盖盖住的大木桶边缘冒出丝丝热气。
有眼尖的立刻就问了:“这里头是什么新鲜吃食啊!”
李显进笑着:“您老敢不敢赌一赌,就两文钱,给你盛上一碗,保准您好吃!”
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正文第六十一章红火更胜
那人玩心也起来了:“哟!还卖关呀!行,两文钱也不贵,我钱就放这儿了,你给我盛上一碗吧!”
李显进答应了,守在木桶前的夏藕生立刻掀开盖,于一团白气之中,用特制的薄薄的片勺片了几片豆腐脑出来。这会李显进已经问上了:“咱们这道新鲜吃食,跟黄金豆腐一样可以自己调味,甜、咸、辣,您好哪一口的?”
那人琢磨了一下:“你这是豆腐铺吧,再怎么样也脱不开豆腐,既是这样,给我来碗咸的吧!”
“好嘞!”
李显进应声,夏藕生立刻从罐里舀出来一勺用木耳跟黄花菜熬出来的咸汁,因着勾了芡,现在呈现出浓稠的酱色,看上去就让人口水直流。
酱色的酱汁浇在白轻盈的豆腐脑上,第一位买的人用勺轻轻破开豆腐,看到酱汁又顺着豆腐脑的破口往下钻去,连忙和着酱汁舀上来一勺,送入嘴里,豆腐轻盈新鲜,热气腾腾,酱汁鲜香可口,滋味浓郁。
“好!果然不错!”
有这第一人的认证,立马旁边围观的人都坐不住了,谁不是大清早的起来买东西,外面北风吹的人都快麻木了,现在一碗热气腾腾还冒着白烟的豆腐脑放在眼前,谁能忍住不吃啊!
“给我来碗甜的!”
“哎,我要吃完辣的!这天气,就只吃辣的够味!”
“还有我这儿,我跟我孙尝尝这甜的怎么样,来两碗!”
“咸的好吃是吧?给我也来一碗咸的!”
不多时,店铺一共四张方桌,加十二个墙边条板桌的位置,都让人坐满了。在李显进这儿报了要吃什么,李沅锦算好钱,夏藕生打好豆腐脑了,云锦连忙接过来送上桌,连泓锦都脚不沾地地在桌边上穿梭,把刚吃完的碗接过来送到后面让夏莲生洗。
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