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李沅锦听得心酸,面上不显:“以后就好了,姐会带你们过上好日的!”
李沅锦闭着眼睛,没睡着,后脑勺下面有一本薄薄的《豆腐经》,她贴身带着几个月了,唯独住到阮婆婆这里了才敢离身放在床板下面,之前在村里住的时候总是不安心,尤其赵氏的手伸的长,很怕她会过来偷东西。
她在前世的时候很不理解父母为什么一定坚持要做手工豆腐,明明外面机械豆腐做的又好看又好吃,还便宜,已经很少人来买手工豆腐了。
可是爹娘总这是祖上传下来的财富,怎么样都不能丢了的,宁可贴钱贴人工,用传统石磨做豆腐,再低价卖给别人,只希望有人能记得是手工豆腐的味道,愿意坚持买。
李沅锦因为这件事跟父母吵了不知道多少遍,最后吵累了,也只能由得父母去了。
最伤心的一次是,父母发现外面打着传统手工豆腐名号,卖得奇贵无比的豆腐,居然也是机械做出来的,上门去理论,却被人打了出来。
李爸爸气不过,买了好多种豆腐回来分析研究,最后细致地写了一份报告送到当地的食品监督局跟报社去,被登了出来,引起轩然大波,才终于有人开始关注真正的传统手工豆腐,连带着家里的生意也好了点。
可就是这样,李爸爸李妈妈的手工豆腐店就碍了别人的眼,及至李爸爸李妈妈无端出了车祸,李沅锦清清楚楚知道就是之前那家卖假手工豆腐的大集人做的,也因为证据不足没办法告他们。
李爸爸李妈妈临走前,除了放心不下李沅锦,还放心不下豆腐坊,千叮万嘱要李沅锦回家里,去家里的书架上找她时候看过的《豆腐经》。知道她对豆腐没有兴趣,可眼下她是李家唯一的人了,一定一定要把传统豆腐继续做下去。
李沅锦流着眼泪答应的,回家找到了《豆腐经》,仔细看才发现原来豆腐的门道这么多,以往偶尔跟着父母做豆腐,还觉得为什么要这么麻烦,不如去外面买,但是看着《豆腐经》里,从各种粗劣的豆腐,到后面的衍伸豆制品,到最后巧夺天工的豆腐菜品,凝聚了无人的心血跟灵感。
因为有这样的人存在,所以豆腐才能发展至今,不然永远都只会停留在汉朝刘氏手中,不过一个炼丹失败的巧合物而已,是因为有人坚持,有人传承,才会有豆腐后来的发展。
或许,这正是她来到这里的原因吧,感受、体会豆腐曾经的样。
第二日起,李守信就要上工去了,赵玉泉也不能再请假过来了,好在现在店里统共就豆腐豆芽跟臭豆腐三样,人手还够。
李沅锦请了夏藕生跟夏莲生,一个工钱五十文,一个工钱三十文,把藕生娘喜的不行,夏藕生之前在穆家食肆,被曹大厨打压,只能做学徒,一天只二十文钱不,除了厨房的事,还曹大厨跟二厨们收拾灶台、洗衣服,往往要到深夜才能回来。
现在没想到一天轻轻松松就卖炸黄金豆腐,能领这么多钱,而且李沅锦还看中了夏莲生的心思灵巧,雇她过去处理处理后厨碗筷,并一些零零碎碎的吃食搭。
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正文第五十八章开店帮忙
李沅锦还头疼,这里头除了她之外,没得一个能会道的,肖氏也只是个普通妇人,能做到这一层,算帐收钱不错已经是很好了,不能指望她再多分出心来。
夏藕生不,别人一跟他话他就脸红的,云锦跟泓锦年纪太,帮不上什么大忙想来想去李沅锦竟然抽不出时间来研究豆腐。
李守信帮着把店前的门板卸下来,有些不放心:“沅锦,你看顾着你娘,她身还没有大好呢!店里忙也不要着急,大不了爹多做几天工,饭总是能吃上的。”
李沅锦点头:“知道嘞,爹!”
这个爹,虽然有些愚孝,但是赵氏不做妖蛾的时候,李守信还是很顾家的。
李守信还是不放心,送豆腐来之后又帮着搬了两框豆芽到前面才总算是安心点。
李守信送完豆腐,也迎来了镇上热闹的开始,很快买菜的人都要出来了,李沅锦正有些紧张的时候,门口探进来一个脑袋:“沅锦!”
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