妙笔文学

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第686章 黄米凉糕（第1页）

金秋时节，丹桂飘香，又逢风和日丽，碧空万里。

坐在廊亭中一边聊天，一边品着姜思娴带来的甜点，喝着萧廷府上的菊花茶，说不出的惬意欢畅。

萧熠今日可开心了，非要坐在容安和姜思娴的中间，此刻正拿筷子夹起盘子里最后一块黄米凉糕，又蘸了蘸一旁梅花碟里金灿灿的蜂蜜桂花酱，然后张大了嘴巴，一口吃下。

瞧他眯着眼睛一脸陶醉的样子，就知这糕点甚得他的心意。

“听说每日排队买这黄米凉糕的人犹如长龙，你兄长在幽州城算是打响了名号。”萧廷看着姜思娴说道。

姜思娴面露赧然，但心里也十足骄傲。

她从来不过问姜少陵生意上的事情，而姜少陵也很少让她操心，所以直到这黄米凉糕开始风靡，她才知道他手里握着这样一张底牌。

去年中秋前后，他外出游玩，在一偏僻的村镇上歇脚时，尝到了这种美食，当时便眼睛一亮。

做糕点的是一位年近七旬的老伯，老伯一人独居，而姜少陵刚好就借宿在他家中。

许是很久没有来客人了，老伯很热情，还使出了自己的看家本领。

姜少陵经过闲聊询问，得知老伯竟然在宫中御膳房待过，虽然没什么职位头衔，但跟着宫里的御厨也偷师了不少。

后来年纪大了被放出宫，在江南一带漂浮十几载，最后想要落叶归根，便孑然一身回归故土。

黄米凉糕原本就是西北风味的糕点，但是宫里的御厨为了迎合南方人的口味将之做了改良。

其秘诀之一就是浸泡发酵黄米与糯米的酸浆水，普通百姓家制作这道糕点一般都会使用甜酒汁促进发酵。

但是宫中御厨用的酸浆水，则是用面粉、水、糖，以及发酵后的牛乳制成。

第二个秘诀就是桂花蘸酱，每年桂花盛开，采集新鲜的桂花和蜂蜜一起调制成金黄粘稠如琥珀般的甜酱。

这样做出来的黄米凉糕不但冰爽软糯，酸甜可口，还自带诱人的奶香，吃多少都不腻。

若是里面再撒上葡萄干、红枣干，将更迎合女人和孩子的口味。

老伯与姜少陵投缘，见他感兴趣便毫无保留的将方法交给他，也算是一种传承，而姜少陵也留下了重金作为酬谢。

回城后，他便琢磨起开一间糕点铺子，还找了崔大郎谈合作，也正因此被卷进了命案。

不过他并没有气馁，他认准的事情就不会轻易放弃。晋阳不方便施展，便义无反顾的来到幽州。

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