妙笔文学

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第65章 酿酒技术哪家强（第1页）

周老二拎着水桶就开始从井里打水，“我闺女要酿酒，你就跟我干就是了，泠泠说了不亏待你。”

大勤皱了皱眉，“二哥，什么亏待不亏待的，你帮了我那么多，这点小事儿也值当说？”

“就是大侄女才几岁，她能会这酿酒的手艺吗？这么多粮食要是浪费了咋整……”

周老二的回答是，把一包粮食倒进了大缸里，紧接着就是两桶水倒了进去。

大勤一看，得，也不想了。

干活吧！

周池几兄弟看见了也来帮忙。

屋里，周泠泠也正在和她娘说酿酒的事情。

“闺女，咱家这能酿出来酒吗？”

陈氏一脸担忧，也有些心疼那几麻袋的粮食，够他们家吃几个月了。

周泠泠拿着她的鸡毛笔涂涂写写，闻言头都没抬就道：“放心吧娘，我听别人说过的，肯定能行。”

酿酒技术哪家强，种花网上找度娘。

外婆以前就会酿米酒和果酒，她看得多了，后来还特意去网上搜了其他酿酒的教程。

所以包会的，没问题！

陈氏：“……”更不放心了怎么办。

闺女只是听别人说过，就要自己动手了。

不一会儿，周泠泠放下鸡毛笔，甩了甩手腕。

陈氏心疼的拉过闺女的手，给她揉了起来，“我闺女就是聪明，还会写字了。”

这要不是怕闺女写的是什么秘方，她就让大儿子来帮着写了。

闻言，周泠泠小身子就是一僵，“嘿嘿”一笑：“我都是看大哥读书的时候学的一点儿，写得不好。”

陈氏仿佛毫无所觉，继续夸道：“所以说我闺女聪明，都不用上学堂自己就能学会读书识字了。”

周泠泠也若无其事的拿起了那张纸，跟陈氏说道：

“今天爹和大勤叔把粮食淘洗好，泡一晚上，明天的时候把它们蒸煮一下，一笼一笼的蒸，约莫两刻钟左右，外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。”

“娘明天去集上买一包大曲回来，等蒸好的原料摊凉后，可以下酒曲了，然后就放到大缸里发酵，现在这个季节，约莫要半个月才行。”

“正好在这个期间咱们可以把小酒馆的位置定好，再好好拾掇拾掇，等酒酿好了就正式开业，娘，你觉得怎么样？”

陈氏觉得怎么样？

她觉得好得不能再好了。

就是闺女把一切都安排得井井有条，让她有些歉疚。

“那这段时间你爹干啥？还有你大勤叔，你说让他们不去码头了。”

“在家里干活呀！”

周泠泠说道：“码头上的活儿还是太辛苦了，爹虽然现在年轻力壮的，可过几年身上就全是伤病了。”

“咱们家小酒馆开起来，娘您要挑大梁的，像酿酒啊，买菜啊这些活计，以后就可以让我爹他们干，再说了咱们家还要做卤味呢，您和爹两个人肯定也忙不过来。”

陈氏想也没想就说：“那不是还有你二哥，他成日里没个正事儿，帮你舅舅干活和帮咱们自家都是一样的。”

“娘你忘了？二哥如今也是有任务的，他每日不仅要习武还要读书，闲暇了是可以帮帮忙，可到底不是长久之计。”

“咱们这小酒馆可是奔着长远来的，大勤叔人老实又可靠，他帮咱们干活，咱们给他开二百文一个月的工钱怎么样？”

按照她哥三年后考上秀才的进度，他们至少还要在云来镇待上三年，也算是个中长期发展目标了。

听见二百文的工钱，陈氏有些不舍。

“你大表哥在布庄都没这么高的月钱呢……”

人家还是大布庄，他们家就是个还没影儿的小酒馆。

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