妙笔文学

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第1367节（第3页）

看到侯会长不像是在开玩笑，二老于是轻轻地点了点头，心里都暗自决定，这回头一定要找李老好好问个明白。

看看这在教授徒弟上面，究竟是有什么特殊的心得呢？

在楚云风快速而又严厉的监督之下，大家的食材很快就处理完了，而彭越是第一个上场的人，他也自然成为了第一个食材下锅的人。

已经被抽骨了的黄鱼软踏踏的变成了完整的一片，被彭越给放进锅中煎炸了起来，按照楚云风刚才教的方法，炸制一会儿的时候就该加入蛋液了。

要是换做信心不足的人，肯定会回过头来看上楚云风一眼，估计还会问上一问是不是该下蛋液了。

不过彭越似乎是很能够稳得住，看准了时机之后就立刻出手，蛋液很均匀地浇淋在了鱼肉身上，通过鱼自身的油温，已经牢牢地被吸附在了鱼的身上，这鱼开始变得更加金黄了。

任婷婷那边的速度也是极快，楚云风所说的技巧被领悟得很通透，酱爆墨鱼卷这道菜要求的就是一个快。

不仅刀工要快，制作时候的速度也要快，通过快速爆炒让墨鱼能够卷起来，而且还要能够快速出菜，才能够保证它的鲜嫩度。

所以油温非常的重要，楚云风讲解的时候已经提示过了，而任婷婷也是极有信心，跟彭越一样没有转过头来。

当看到锅内的油开始冒烟儿了，等到油温再升高了一些便立刻将食材下锅，迅速爆炒了起来。

只不过速度上面稍微慢了一点儿，楚云风的身影就像是幽灵般地出现在她的身边，耳朵旁传出提示声：“翻动速度再快一些，受热更均匀一点儿！”

……

随着楚云风在大家身边不断地提示，明显是因为大家出现的瑕疵开始多了起来。

毕竟处理食材可是花费了两个月的时间，大家的提升是相当大的，但是在做菜上面，今天还是头一回。

之前楚云风只让大家练习刀工和雕工，对于炒菜还并没有像现在这样严格地指导过，只是让自己进行练习。

本以为自己炒菜的技术还不错，但是今天上手才发现，一些很小的技巧上面，自己还有不少的瑕疵。

而楚云风当场纠正了之后，顿时让自己收获非常的大。

呼～！

总算是做出来了。

任婷婷松了一口气，自己是第一个完成菜式的人，这道酱爆墨鱼卷做出来之后，一看就很有食欲。

“你自己尝一下，剩下的交给大家吧！”

楚云风提示了一声之后，任婷婷立刻激动地拿起一双筷子和一个小碗，夹了一块墨鱼卷就放在碗里，吹了吹之后就迅速品尝了起来。

嘶～！

当自己吃到了第一次制作的新菜，任婷婷自己都惊到了，怎么会这么好吃？

等等？

怎么感觉就像是做梦一样啊？

这道菜自己之前可是没有做过的，但是经过楚云风这么一说，跟着他的节奏来走，好像做起来也没这么难啊？

要是换做以前的话，像这样的菜师傅估计都要教上自己一两天，甚至是三四天，自己还要琢磨一两个月的时间。

等后续慢慢地训练，至少要四五个月，甚至是半年的时间才能够真正掌握吧？

可是刚才那个味道自己觉得非常完美啊，挑不出任何一点儿的瑕疵，好好吃啊，这真是自己第一次做出来的菜品吗？

简直就是堪称完美嘛！

楚云风将这道菜放在了厨台上面，对着金部长以及后厨的大师傅们做了一个邀请的动作。

嘶～！

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