妙笔文学

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第1217节（第3页）

“好吃，这太好吃了，特别是这锅巴，这也太香了一点儿吧？搞得我以后做饭都只想吃这锅底的饭了，这可怎么办？”

哈哈～！

金部长的话再次让大家都笑了起来，趁着大家品尝这道菜，楚云风赶紧拉起还在尝味道的郭逵和胡月，继续开始做菜去了。

一品海参、糖醋脆皮鱼、热窝姜汁鸡，这一道道菜做出来了之后，都让人看得是赞叹不已。

而楚云风都是做了双份的菜品，因为晚上人可不少，至少是两桌人，所以自然是要多做一些才行。

在做萝卜丝饼的时候，这更是让金部长见识到了川菜点心的不凡，这是采用大包酥的做法，跟之前的想法完全是天差地别。

本来以为楚云风会做成是平常早餐吃的那种包子模样，软软的外皮加上肉馅，最多也就是肉馅不太普通罢了。

可是何曾想到这竟然会是一种大包酥，这蓬松的外壳油润酥香，猪肉和萝卜丝儿的内馅儿咸香微麻，光是闻到这香味儿就让人不可自拔。

而且这外壳上面还有微焦的芝麻粒儿，更是增添了一份香气，所以这萝卜丝饼一做出来之后，金部长马上就忍不住提出要尝一个。

可是尝了一口之后便欲罢不能，很快一个大包酥就被消灭干净了，这让金部长还想要继续再吃一个。

可是这再吃下去的话还有这么多菜怎么尝呢？肚子绝对会被撑爆的。

所以候会长马上劝说道：“部长啊，咱们留点儿肚子，这还有最后两道菜了，做完了再一起尝尝。

这包房已经准备好了，咱们先过去吧，寒总和夏总她们都在包房等您呢。”

贝尔和楚月她们都已经在包房了，就等着上大餐，而吴老板和汪哥也是刚刚到酒店楼下，这一上来之后刚好跟金部长碰了个面。

当候会长介绍了两位之后，金部长心中略微有了一点儿猜测……

第一千二百八十一章：打进国宴的供应体系

今晚不仅是吴老板和老汪来了，就连潇潇和艾艾两人也是在被邀请之列，楚云风自然是要照顾自己人了。

用意也是很简单的，毕竟这以后川菜制作国宴的时机还是比较多的，这些优质的供应商如果能够打进去，这也是一件好事儿。

即便是供应量不大，可是这顶着国宴供应商的名头，想必听到的人都会自然相信食材的品质。

所以当候会长给先到的吴老板和老王介绍了金部长的身份之后，吴老板是第一时间反应了过来，而老汪似乎还有点儿懵懂。

只觉得这么大的领导过来了，这心里还有点儿发虚。

后厨这边还在继续制作菜品，今晚的这十二道菜绝对是精选出来的，这金钱鸡塔的做法就非常的不凡。

连吴妈和朱师傅两人都守着看，便知道这道菜是绝对的靓丽。

食材倒是比较普通，主要是鸡脯、猪肥膘肉、瘦火腿和生菜，只见楚云风先将鸡胸肉和肥肉一起剁成肉馅，加入蛋清等调料搅拌均匀腌制。

随后才将肥膘肉做成一个个铜钱的形状，这才将鸡胸肉和肥肉做好的肉馅弄成一个丸子，放在这个铜钱上面。

最后再这上面放上一片同样是铜钱状的火腿片，最后才将肥肉的那一面朝下，放进锅中进行煎制。

等金黄之后再捞起来进行摆盘，最后将生菜做成糖醋味儿围绕在四周，看起来很是有一种富贵吉祥的味道。

“漂亮，果然是不一般啊！”

朱师傅若有所思地点了点头，这道菜造型太漂亮了，就是做法有些太过于复杂，特别是铜钱的制作，没点儿手艺还真做不出来。

绝对是一道费时费工的菜品，难怪渐渐地失传了，即便是有人还会做，估计也没有哪家餐厅愿意做这种耗时太长的菜品。

“下一道菜是什么，什么时候做肥肠豆沙汤啊？”

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