手机浏览器扫描二维码访问
而且完成了魏老的那个任务,自己还得了100万经验值的奖励,现在经验值还有点儿存货,为了这道菜,也算是值得的。
高汤的熬制楚云风直接略过了,自己已经掌握了,没必要重复学习。
学习的第一步便是处理熊掌,首先是去皮和去毛。
这一步比较简单,下入葱姜和白酒进行焯水。
主要是掌握一个量的问题,这一步没什么难度。
关键是焯水的时间和火候问题,时间短了,皮毛难除,时间长了,会影响下一步的制作。
焯水完成之后,楚云风开始去除皮毛,这一步也比较简单,但是手法上却是有一些技巧。
楚云风现在才知道李老当时处理的时候为什么要先去掉周围的几个茧皮,然后才去掉中间那个大的。
感情这大的这块茧皮,还真的是需要很大的力度才能将它给弄下来,而且处理的时候还不能光用蛮劲,会带走附带的一些筋肉的。
所以当时李老处理完的时候需要休息一会儿,感情这不仅是个体力活儿,而且还是个技术活儿。
后面的步骤主要是香料的种类和分量,这一步非常关键!
香料的种类缺一不可,而且分量也是有严格的要求,楚云风看到李老处理的时候都是直接信手拈来,看起来很是简单。
而系统这里每种香料的分量那都是精确到了克,所以让楚云风频频失误,恨不得搬个电子称过来,一种一种地称。
如果能这样的话就好了,耳边传来无数次的失败和重来,楚云风都快要崩溃了……
好在楚云风已经习惯了这种地狱式训练,花费了1天5小时16分钟的时间,才将这香料的“手感”给练习完成。
相信现在自己也能像李老那样的漫不经心,随心所以地抓起香料就往锅里仍……
是的,就是扔。
而且是使劲儿仍……
蒸制之前需要剔骨继续煮制,然后用刀切成片进行蒸制,楚云风刀工上多花费了一点儿时间,最后花费了18小时22分钟完成了这道菜。
出了系统空间之后,楚云风立刻上手,一秒钟的时间都没有停留。
米师傅看到楚云风如此急切,摇了摇头,这年轻人就不能稳重一点儿吗?
高汤李老之前已经做了,楚云风也省了很多事儿,全力开始处理熊掌。
到了去毛的这一步,米师傅凝神关注着楚云风的动作,李老之前最后取的中间那块茧皮,在自己看来那是有深意的。
就等着一会儿楚云风步骤出现问题了,自己立刻提示他,让他知晓李老可不是这样做的,看他脸上羞不羞。
可是米师傅失算了,楚云风不仅很好地完成了这一步,而且无论是手法和速度上都比李老要强上许多。
嗯、嗯~!
这年轻人手劲大,记忆力还行,这关算你过了,但是一会儿的香料,嘿嘿,那可就没这么好糊弄了,还得咱老米帮你把把关。
继续焯水之后,终于是到了下入香料的环节,米师傅全神贯注,死死地盯着楚云风的每个选取香料的动作。
桌上摆放的香料盒很多,但并不是每种香料都需要,当楚云风下手去抓丁香的时候,米师傅似乎记得好像李老当时并没有加味香料。
于是米师傅准备马上提醒楚云风,刚刚伸出手准备打断他的时候,却被人拦住了。
转头一看竟然是李老?
李老回来了?
李老用手指做了个噤声的动作,让米师傅不要出声……
穿越三国,从落草为寇开始 女鬼请留步 入骨暖婚,霸道总裁放肆爱 屑一郎:从柱灭开始重建苇名 御兽从养猫开始 这一刻我是乔丹 奶爸的商业王国 诡秘从祭坛苏醒开始 皇后娘娘请慢走 洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始 乡村爱情环游记 团宠娇妻超难娶 冷宫娘娘完美逆袭 本港风情画 侯府真千金是戏精 我在古代做美食 狐步招摇 寒门祸害 沐大佬请保持距离 女大佬她腹黑又霸道
火中金莲简介emspemsp关于火中金莲神仙都由人来做,人要成仙路漫长。一个凡人向仙人转变的进化历程。修仙境界划分练气,筑基,金丹,元婴,化神。。。。PS本书属于慢热型,前期铺垫有些长。设定借用了凡人和仙葫,向...
见狂澜之树,挽大厦之将倾灵气复苏,万界争霸武道修仙异能,谁可纵横?一切,从一个小小的模拟器开始。巫师世界,仙侠世界,猎魔世界,诸神世界...
崇祯皇帝身处深宫,被人忽悠而吊死煤山。可如果他有窃听系统在手,能听到别人背后的议论,那还能亡国灭种么?好吧,崇祯皇帝还是穿越的,虽然已经是崇祯十一年末,可结果必定会改变!金戈铁马,气吞万里如虎,我崇祯活这一世,大明必定中兴!(这是有系统加持的正经穿越历史文!)如果您喜欢崇祯窃听系统,别忘记分享给朋友...
林暖回到了1990年。重生回来的林暖下定决心上大学,行医救人。后母,贱丫头,心倒挺大。继妹,姐姐,你的大学我来上。亲父,你妹妹医术好,你不行。林暖一脸坚定,这学,我上定了。报道当天,两针治好医学教授莫老,震惊四座。众医学界大佬纷纷围上来要收林暖当徒弟。莫老直接放大锤,林暖,直接来当我的研究生。...
天机简介emspemsp关于天机天机陨落,大道腐朽,大劫降临,诸天毁灭。一个天才修士,没有前世来世的逆天之子,因遭人暗算而开始了他的逆天之旅。齐逸以杀戮成就无上霸业,以大智慧大手段统领诸天英杰,以无上恒心和毅力追寻虚无飘渺的天道。...
莫晚流年醉倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费,慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜,房间内黑灯瞎火,她怀着侥幸心里,与男人同枕而眠,结果第二天起来,被吃干抹净。慕晚栀傻眼,这才知道,她的新婚丈夫不仅能人道,还是个帅到...