妙笔文学

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第84章腌菜（第2页）

悠然是心里正盘算着事情，如燕则是不敢开口也不知道说些什么好。

对她来说只要不在夏荷身边她在哪都觉得好。

只是…如燕抬头悄咪咪地看了一眼悠然，见她虽然不说话，但眼里平和温暖，定是个性情极好的人。

因为嬷嬷说了，一个人的眼神是不会骗人的，如燕想到要是自己的新主子是眼前这位夫人该有多好。

悠然是不知道这丫头是心里话，要是知道肯定会觉得这心理似曾相识。

她现下正琢磨着把菜腌上后，小林子里之前买了用来下蛋的母鸡母鸭，最近下的蛋多了，自己也没来的及吃，攒了不少了，倒也能一起腌上。

想起咸鸭蛋那流油的蛋黄，悠然就忍不住咽口水。

立时手底下的动作都麻利了几分，待把芥菜都蹂躏好了后，便将方才洗米剩下的水倒进码好菜的坛子里，直到没过菜就可以了。

豇豆那坛子里倒是添了些花椒跟大蒜提味，荠菜则是不用。

随后将坛子封好，放置阴凉的地方，过段时间就能吃啦。

见秦桑还没来，悠然便又准备把咸鸭蛋给腌上，带着个小尾巴如燕便又从小林子到前院走了好几回。

取好鸡蛋鸭蛋后，悠然还挖了一小簸箕的黄土。

让如燕把黄土捣碎，悠然则是回到厨房里把之前买的小坛子又取了一个出来。

洗干净后，加入三分之一的水，随后加入盐，等盐融化的时间里，悠然把如燕捣碎的黄土过筛了一遍。

随后等盐化了，就把细细的黄土倒了进去，随后搅拌均匀，然后再把鸡蛋鸭蛋放了进去。

这咸鸭蛋说容易也容易说难也难，悠然也不确定自己把握的咸度对不对。

泥浆不够咸，蛋的成熟期就会延长，轻则蛋不够成熟出不了油，重则有可能蛋会产生变质，然后这些蛋就吃不了。

太咸了蛋会提前成熟，可蛋的贮存时间也会变短，放不了多久，

所以还得掌握好咸度才是，只是因为这里用是都是粗盐，悠然不知道自己的量对不对，不过现下也只能等着啦。

实在不行下次再做的时候也多少有点底，就能估摸出来了。

忙活了一下午，悠然就准备犒劳一下如燕，当然还有自己。

她方才做咸鸭蛋间隙的时候就把甜粥给做好了，这时候放凉了正合适喝。

如燕略微忐忑的坐在枣树下打量着四周，有活的时候她倒是不会慌张。

毕竟有事做她就不会有胡思乱想的时间，但现下停下来了，倒是让她不知如何是好了。

余光瞧见悠然来了，如燕便连忙收回目光，规规矩矩的忙起身。

“给，喝点甜粥吧。”悠然朝如燕露出了第一个笑。

不说其他的，对于这丫头麻利的手脚，又有眼力见，又安静没有废话，悠然还是挺喜欢的。

“谢谢。”如燕见悠然暖暖的笑颜也不禁放松下来，捧着碗露出个稍显怯意的笑来。

待甜甜的粥入了顺着食道进到胃里的时候，如燕也不禁偷偷舒了口气，若不是骨子里刻着的礼仪教养，她早就忍不住狼吞虎咽起来。

要知道她从昨夜起肚子里就没进过东西，从来没有体会过饿肚子的她，可是苦不堪言，全靠喝水吊着的。

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