妙笔文学

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第一百四十章 新年142（第1页）

邢承恩小灶课上完的时候时间也到了年末，武藤兰在隔离完之后也住进了院子，不过她暂时还在学习知识阶段，没有让她负责具体的事情。

长腿御姐也很懂事，每天请安之后就去学堂学习，晚上也帮着邢承恩洗过澡，更进一步的事，御姐倒是想做，可邢承恩以年幼拒绝了，看着美人不能吃邢承恩也是伤不起。

时间就在这样平淡的日子里溜走，不知不觉就到了过年。

邢承恩进入了忙碌的年前慰问阶段，军营要去，军匠营要去，船厂也要去，其他各个部门都要走到，大家辛苦一年了，领导要过去表示一下肯定，这形式要做到。

新来的移民要去慰问，疍民的安置工作也要去了解情况，总之邢承恩把这些琐事走完流程的时候，除夕悄悄到了。

晚餐挺丰盛的，东坡肉邢承恩吃了一块儿，狮子头一个，剩下的全进了石头的肚子。

邢承恩多吃了两块儿烧豆腐，热腾腾的，水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。

炉子太高了，自己得常常站起来，微微仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在准备好的酱油碟里。

醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使人要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，吃了一口，豆腐把身里烫开一条路，他自己下手又加了两小勺辣椒油，别提多美了。

烧豆腐是前世家乡小吃，不过老家管烧豆腐也叫白起肉，可见其仇之深、其恨之深，两千多年都恨不得吃了白起。

有诗云：“肩挑油灯漫街游，炉中黎起烧悲啼。来人传送长平史，不吃豆腐难慰藉。”

当然邢承恩吃的是改良的，要是正宗的吃法，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，一般人可能吃不惯，就像老bj的豆汁儿，北京人也不见得都能喝下去。

狮子头猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要“细切粗斩”，如石榴米大小，荸荠切碎，与肉末同拌，用手抟成招柑大的球，入油锅略炸，至外结薄壳，捞出，放进水锅中，加酱油、糖，慢火煮，煮至透味，收汤放入深腹大盘。

邢承恩倒是爱吃，就是那个头实在不小，吃下去就顶的慌，再吃一块儿烂糊的东坡肉就再也吃不下了。

可是脑子还一直说，“我还想要，”手也想展示一下自己的存在感，嘴觉得无所谓，如果温度再低一些更好，唯独胃说，“别闹，再来就罢工了，这时代可没有胃镜检查，想吹幽门螺旋杆菌都不行，山楂可不好使！”

还是胃说话好使，自己不就是检查出胃有毛病才恍惚间被泥头车送来的吗？还是注意些吧。

住了筷的邢承恩看着石头好生羡慕，这吃货是真能吃啊。

今晚除夕夜，邢承恩让下人和侍女们一起吃个年夜饭，琉求也不冷，程潇干脆就在院子置办了流水席，不忙的时候都能来吃，吃了在忙差事也不耽误。

端起屠苏酒来敬了程潇管家一杯，“程管家，这一年来辛苦，我敬您一杯。”

“老奴应当应分之事，怎敢言辛苦，还要多谢主君赏识，能为主君效力才是老奴最大的光荣。”说罢，把酒一饮而尽。

“程管家，我和晴雪都还年幼，很多事情不懂，多亏你帮我撑着门面，要不怎么说家有一老如有一宝呢。”

“主君过誉了，老奴一定鞠躬尽瘁，死而后已。”

“程管家言重了，府里事还请多费心，请。”邢承恩看到程管家规规矩矩的，只能再端起酒杯敬酒。

“谢主君。”

敬完程管家之后邢承恩又去院子里给下人和女使们说了些场面话这才回屋子坐下。

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