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跟前院的周太师等人一样,后院众人也都在津津有味地吃着面前的茶点。
大家都觉得这两种点心很有趣,看着像是一个个小碗,里面还盛着金灿灿的馅儿。
只是形状有些不同,里面馅料的颜色也有出入。
沈恪恒三两口就吃下一个蛋挞,胃口立刻就被打开了。
他又拿起一个蛋挞:“真好吃,刚才我拿蛋挞的时候还不敢太用力,生怕一下子就把里面的馅料给晃出来了。”
沈恪思咽下口中的蛋挞:"确实很美味,吃起来又酥又嫩,很是特别。"
挞水里的蛋液经过仔细的过滤,口感如丝绸般细滑,完全没有颗粒感。
入口便是一股绵滑的蛋香,又香又甜。
曲奇底酥到掉渣,咬一口便如同细碎轻盈的花瓣,簌簌落入口中。
黄油的香味和蛋香瞬间在唇齿间交织缠绕,好吃极了。
相比起蛋挞,沈恪庭对葡挞更感兴趣。
他拿起一个葡挞,吃了起来。
随着牙齿咬下,层层叠叠的挞皮在唇齿间发出了悦耳的碎裂声,落入口中。
挞水经过烤制,丝滑细腻。
嫩而不散,入口即化。
根本无需咀嚼,只是用舌头和上颚轻轻用力,那股香浓的滋味瞬间缠绵于舌尖之上。
有形又似是无形,鸡蛋的香味中,还带着牛乳和奶油的醇香。
葡挞馅的软嫩细腻和葡挞皮的焦脆形成了鲜明的对比,一唱一和,相得益彰。
香,滑,酥,嫩……
那滋味,实在是美妙。
每吃上一口都给味蕾带来极致的享受,每一口都是大大的满足。
周泽彦平时不喜欢那些软乎乎的食物,可对面前这盘金黄诱人的蛋挞却喜欢的不得了。
外层的蛋挞皮酥脆可口,内芯却温润绵软。
尤其是中间那挞水凝固成的部分,细腻滑嫩,入口即化。
又香又甜,却又不会过于甜腻。
咽下后,口中仍有绵长的余味。
其他人也都美滋滋地吃着面前的蛋挞和葡挞,都顾不上其他点心和瓜果了。
实在是这蛋挞和葡挞都太美味了,让人惊喜连连。
周瑛咽下口中的葡挞,眼中满是惊艳。
她刚才尝了一个蛋挞,然后又吃了一个葡挞。
蛋挞蛋香浓郁,回味绵长。
葡挞则更香甜一些,味道也更加丰富。
曲奇底和酥皮底也各有各的美味。
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