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他是真的佩服沈华筝,年纪不大,却有一手高超的厨艺。
想法更是一个接一个。
硬是将莲香楼,一品楼,还是美食街都经营得有声有色的。
也不知道她脑子到底是怎么长的,怎么会有那么多稀奇古怪的想法。
景宁帝又喝了一口奶茶:“你说,一品楼承办的婚宴酒席上会有什么菜呢?”
以沈华筝举办的那几次宴会来看,这次的婚宴酒席应该有很多惊喜才对吧。
而且,这还是一品楼第一次承办的婚宴酒席。
沈华筝肯定会很用心,比之前的宴会还要用心。
这种机会,又怎么能够错过呢??
安德盛一愣,陛下该不会是想要出宫去参加谢小将军的婚宴吧?
不对,陛下可没提到婚宴,他说的是酒席。
看来陛下又馋了。
这次馋的还是人家谢小将军的酒席。
不过,安德盛也很好奇后日谢云两家的喜宴上会出现什么菜。
婚宴席面上的菜品通常蕴含着对新人的美好祝福,映华县主到底会用什么菜来代表她对新人的祝福呢?
……
沈华筝对景宁帝的想法一无所知,她正开开心心地跟周氏和周瑛吃着午膳。
周氏眼里满是惊艳:“原以为梅菜扣肉已经够好吃了,没想到芋头扣肉吃起来也这么香。就着这道菜,我能吃下一碗米饭。”
芋头与肥瘦相间的五花肉相间相叠,吃起来别有一番滋味。
经过蒸制,芋头已经变得软糯无比。由于吸收了一部分五花肉的油脂,在口感上变得非常顺滑。
五花肉软嫩香甜,肥而不腻,烂而不靡。
肥肉部分的油脂已经渗出,软烂醇香,入口即化。
瘦肉甘香醇厚,瘦而不柴。
吃上一口,芋头中有肉的肥美,扣肉中又有芋头的甘甜。
软糯清甜,真的是一种奇特的享受。
沈华筝笑道:“这道菜就是配着米饭吃的,跟梅菜扣肉一样下饭。”
她每次吃香芋扣肉都是按照一口肉,一口米饭,一口芋头的顺序。
真的是香得不行。
周瑛也美滋滋地吃着芋头扣肉,芋头跟五花肉这样烹制真的很好吃,肉里有芋头香味,芋头里面又有肉香。
“确实很好吃,芋头跟五花肉的搭配很完美。”
她吃了一块五花肉,又夹起一块芋头,送入口中——
今日用来做扣肉的芋头个大,纹路条理清晰。又在蒸煮的过程中吸收了五花肉的油脂和肉味,吃起来更软绵香浓。
芋头软糯细滑,根本无需咀嚼,只要放入口中就可以感受到它在舌尖慢慢融化。
因为蒸煮过程中加入了芋头的缘故,五花肉吃起来一点都没有油腻感,反而多了一丝属于芋头的香味。
可谓是取长补短,相辅相成。
咽下口中的芋头,周瑛又挑起一筷子米饭,塞进嘴里。
果然如筝儿所说,这道菜很下饭。
吃上一口五花肉,再来一口绵柔的芋头,最后来一口米饭,她可以吃上好几碗米饭。
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