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酸酸甜甜的,很是开胃。
筝儿说的好有道理,这几样加在一起,不仅口感更好,腹中的饱胀感也缓解了一些。
沈华筝也端起杯子,送至唇边吹了吹,慢条斯理地喝了起来。
她一脸享受地微微眯了眯眼,感受着茶汤在喉间流淌的舒畅和那种独特的口感。
山楂本身含有丰富的果胶和维生素,煮出来的茶汤口感细腻,柔和顺滑。
乌梅酸中带甜,再加上冰糖的甜味,与山楂的酸味相互中和,甜酸适中,形成一种独特的口感。
喝上一口,唇齿留香,口舌生津。
经过长时间的存放,陈皮闻起来有一股浓郁的柑橘香味和淡淡的苦味。
陈皮的加入使得茶汤中的甘甜滋味更加明显,同时带来一丝陈皮特有的回甘和醇厚之感。
回味之时,还有乌梅和山楂淡淡的酸涩之意,甚至还有清凉之感。不会让口感变得甜腻,反而让余甘变得更加绵长。
细品之下,各种不同的香味在口中交织,口感层次丰富,形成一种独特又愉悦的味觉体验,让人顿觉神清气爽。
众人一口接一口地喝着陈皮乌梅山楂茶,酸甜可口,回甘明显。
咽下口中的茶水,那股清新淡雅的香味依旧在口腔中回荡,感觉浑身都舒畅了不少。
……
消食茶还未喝完,又有一波丫鬟拿着托盘走了进来。
众人:(☆▽☆)
好耶,又有好吃的了!!!
丫鬟们来到跟前,将托盘里的瓷盘呈到桌上。
众人停下喝消食茶的动作,不由自主地抬眸看了看装在瓷盘里那一个个圆乎乎,糯唧唧的“小雪团”。
雪白的外皮呈半透明状,隐约可见其内馅,上面还洒了一层细碎的椰蓉。
卖相极好,看着便让人食欲大增。
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“筝儿,这是什么?”
沈华筝放下手中的杯子:“这是椰蓉糯米糍,这边是花生馅的和芝麻馅的,那边是抹茶流心和奶黄流心。你们尝尝。”
众人心中了然,原来这个胖乎乎的雪团子叫做糯米糍啊。
“好好好,我们这就尝尝。”
沈昭年拿起一个抹茶流心馅的糯米糍,仔细端详着。
糯米糍雪白软糯,雪花般的椰蓉点缀其上,如诗如画,十分淡雅别致。
让人想到了冬日里的皑皑白雪,别有一番意境。
沈昭年闻着鼻尖那股香甜的气息,将糯米糍拿到嘴边,咬了一口。
一口咬下去,牙齿先是感受到了最外面那层细碎却存在感极强的椰蓉,然后便是软糯的外皮。
馥郁的椰蓉香气倏地跃上舌尖,随即又在唇齿间,甚至整个口腔里回荡。
糯米外皮黏黏糯糯的,颇具弹性,还会拉丝。
继续咬下去,便尝到了还带着流心的抹茶内馅,细腻淡雅,幽而不俗。
嚼一嚼,糯米清香,清新的茶香和椰子的香味相互交织缠绕,口中的每一处都沾染上这温柔而绵长的香味。
几种截然不同的滋味完美结合在一起,清新的茶香冲淡了糯米皮和椰蓉的甜腻,糯米皮和椰蓉的香甜反过来又缓解了抹茶微微的苦涩。
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