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秦均拾起筷子,第一时间就对菠萝包下了手。
新鲜出炉的菠萝包摆成一盘,一个个色泽金黄,香味撩人。
酥脆的外皮下,隐藏着柔软的面包,轻轻咬一口,外酥里嫩。
真的是太香了!!
这种跟手掌一样大的菠萝包,他可以连着吃三个!!
不过,也不能一下子吃太多。
肚子还得留点空位给其他的点心呢。
秦均埋头狂吃菠萝包和各种点心,莫栀山则在一旁慢悠悠地吃着鲜虾云吞面。
他用筷子挑起一撮竹升面,吸溜入嘴。
蛋香味和面粉的清香完美地融合在一起,裹挟着汤汁的鲜美,一齐在舌尖萦绕蔓延。
面条爽滑筋道,韧性十足,每嚼一口仿佛都能够感受到面条在唇齿间跳跃。
咽下面条,再喝上一口高汤,顿时口齿生香。
自从尝过花胶鸡锅后,莫栀山就时不时带着秦均来到一品楼用膳。
他最近又迷上了这里的各式茶点,还有云吞面。
之前在白水县和回京的路上,莫栀山已经从沈恪庭那里尝(蹭)到了各种酱料拌的面,还有方便面。
在得知方便面既可以煮,又可以用开水泡,甚至还可以干吃的时候,莫栀山已经感到震撼无比。
可在一品楼尝到鲜虾云吞面后,莫栀山更是觉得自己的认知都被颠覆了。
这当然与云吞面的美味有关,但更大的原因,还是一品楼对于烹饪艺术的极致追求。
第一次吃鲜虾云吞面的时候,莫栀山发现调羹不是放在碗的旁边,而是被放在碗里。
他有些好奇,便问小二为什么会这么放。
小二说东家虽不是常常在酒楼里,可他们做事都是按着东家定下的规矩来的。
例如鲜虾云吞面装进碗里的顺序,要先将调羹放在底下,然后再放鲜虾云吞,最后将面装进碗里。
当时小二还很认真地给莫栀山解释了一通,这里的每一步都是有原因的。
将调羹垫在底下,云吞置于调羹之上,最后再放竹升面。这样一来,造型不仅更好看,还可以保持竹升面爽脆的口感,不至于被热汤泡得过于绵软。
可能觉得莫栀山是贵客,必须伺候好,小二还讲了一些其他的。
他说一品楼的鲜虾云吞里面,虾占了七成,剩下的三成是豚肉。
其中两成瘦肉,一成肥肉。
为了保证新鲜,包完就煮,大小要刚好一口一个。
这些也都是东家定下的,谁都不可以更改。
莫栀山夹起一个云吞,吹了吹,放进嘴里。
细细咀嚼,虾肉的鲜甜和云吞皮的爽滑在口中交织,肥瘦相间的肉馅和韭黄也让口感丰富了不少。
莫栀山一口接一口,将一碗鲜虾云吞面吃得干干净净。
实在是人间至味啊。
“对了先生,”一直埋头猛吃的秦均突然抬头,“您会参加沈府的全菊宴吗?”
继全蟹宴之后,沈府打算再办一个全菊宴。
秦均和莫栀山都收到了沈府的请帖,但自莫栀山回京后,所有邀他赴宴相聚的帖子全都被他拒了。
秦均不是很确定莫栀山会不会去参加沈府的全菊宴。
莫栀山喝下最后一口汤,“当然,到时候我会准时参加。”
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