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不管王慕雪和叶令怀之间怎么鸡飞狗跳,沈府依旧一片岁月静好。
沈恪思和沈恪恒坐在一旁,边吃糕点和爆米花边看着沈华筝泡茶。
沈华筝坐在茶台前安静地沏着茶,一番动作行云流水。
空气中满是清新的茶香,闻起来十分宜人。
不少爱茶人士认为,煮茶的重要条件就是水。
一壶茶的优劣,除了跟茶叶有关,水的品质也至关重要。
一些比较讲究的名士,还会用自己收集到的露水,雨水或者雪水一类的无根之水来烹茶。
《荒政考余事择水》里面提到过:“天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘。甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。”
这话的大致意思就是,天泉以秋天的雨水为最佳,黄梅季节的稍次之。秋天的雨水洁净清澈,梅雨则洁净甘甜。
但是,梅雨这种甘甜反而会影响茶本身的味道。
所以要用雨水煮茶,还是用口味纯粹,不会掩盖茶叶本身味道的秋雨更好一些。
这段时间沈华筝让人将雨水都收集起来,经过处理后保存好,就是为了泡茶的时候可以用。
空气中满是清新的茶香,闻起来十分宜人。
【之前存了那么久的雨水,总算是派上用场了。】
【不知道这用秋雨泡出来的龙井,是不是真的会香一些?】
沈恪思微微一怔,沈恪恒拿着爆米花的动作也顿住了。
两人都不由自主地朝茶盘看去……
这茶是用秋雨泡的?
筝儿如今连泡茶都这般讲究了吗?
沈华筝将泡好的茶倒入杯中,茶汤青碧,与白瓷杯交相辉映,格外赏心悦目。
茶香浓郁,幽而不俗。
“二哥,三哥。尝尝我泡的茶。”
“好,”沈恪思笑着端起面前的茶杯,先是徐徐吹散面上的氤氲热气,然后轻抿一口。
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