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楚云风将杨明给拉了过来,表明了一下自己的决心,但是杨明似乎有话要说,楚云风捏了他一下让他稍安勿躁。
“我想知道为什么?
说实话,这成华猪之所以落到今天的这个局面,最大的原因就是它的饲养周期太长,养殖成本太高,经济效益不划算。
当然,这不仅仅是成华猪这一个品种面临着这样的问题。
根据我们的调查,现在全国大约85%左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势,其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。
这主要是外来的猪种饲养周期短,出栏率高,而且瘦肉较多的原因,这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势,也只有一些农村的散户还在饲养了。”
方站长很是有些叹息地说道,这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到,传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。
而很多菜式也是因为原材料的缺失,也渐渐地消失掉了……
“我是一名川菜厨师,作为一名有追求的厨师,我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅肉,所以才有饲养这成华猪的想法。”
楚云风说出了自己心中最真实的想法,但是在方站长看来,这听起来似乎很是有些魔幻。
厨师为了做一道菜大规模养猪?
而且还是很难创造经济效益的品种?
方站长工作了这么多年,还真没见过这样“人傻钱多”的人,怎么听怎么都觉得有些不可思议。
“哥、哥们?真、真的要养这种猪吗?
刚才人家方站长不是说这猪养下来亏本吗?
咱们要不换个猪种吧?”
杨明很是担心,这有好的猪种不选,偏偏选这成华猪,就算它做出来的回锅肉好吃,但是咱们不能因为这样就跟它卯上劲儿不是?
一道回锅肉就真这么值得这样“大动干戈”?
“是真的,咱们就养这成华猪,这猪的肉质虽然肥了一点儿,但这正是回锅肉做出来好吃的原因。
而且你的芒果香肠,也是需要肥肉多一点儿,这些因素,都说明了非这成华猪不可。
至于养殖的周期和成本,这些都不成问题,咱们走的是精品路线,跟普通的养殖是有很大区别的。”
楚云风一说到精品路线,杨明一下就明白了过来!
对呀,有楚兄弟在,这推广的对于别人来说很难,但是对于他来说,一点儿问题都没有。
相对于精品的价格,那点儿增加的饲养成本根本就不算什么了。
“好,就它了,咱们就养它,就这么愉快的决定了。”
杨明一拍大腿,被楚云风的豪情给感染了,忽然又有了一点儿“上头”的趋势……
“你们来真的?
是真的要养这成华猪?”
方站长看到这两人不像是来找自己开涮的,但还是想再确定一下。
“是的,我们是真的要养殖这成华猪,但是现在看起来似乎无法形成规模啊,就这100来头,想要规模化饲养很难啊。”
楚云风对于建厂这些都不担心,唯一着急上火的就是现在这猪种实在是太少了一点儿,总不能建好了厂,就养这几十、上百头猪吧?
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