妙笔文学

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489章 板栗（第2页）

她到是挺赞成二哥的想法，趁着现在有肉的时候多做一些储存，以后好有得吃。

“那你进来，我教你炖板栗土豆鸡。”

“板栗是什么？土豆鸡是什么？”

边平灵发现自己说漏嘴了，懒得纠正，说道：“板栗就是那个刺球的名字，我把它的名字叫做板栗。”

“板栗？好奇怪，大嫂，干嘛不直接叫刺球。”

“你傻啊，你想，要是叫做刺球，万一别人知道了这东西的存在，不一听就听出来刺球长什么样子了？但要是取名叫板栗的话，他们一定搞不清楚板栗树长什么样子。”

李四妹竖起了大拇指：“大嫂，你真厉害。”

进了灶房，边平灵很容易就找到了之前李四妹收拾好的东西。

她拿了土豆，对她说道：“你看，这个就是土豆，我取的名字。你看，它圆圆的是不是像豆子，又是土里长的，所以我叫它土豆。”

“挺像的。大嫂，我帮你做什么？”

“你让六妹、翠花多剥一点板栗出来，然后进来帮我削土豆皮。土豆的皮不能吃，跟红薯一样，要吃里面的。”

“好勒，大嫂，你等着。”

李四妹只知道鸡要拔毛，但剥开鸡肚子却搞不清楚里面什么东西能吃，什么东西不能吃，就没动手。

边平灵把鸡拎出来，就需要给它剥肚，将里面不能吃的东西弄掉。

鸡肠子很麻烦，但想到大家都没怎么有肉吃，她就没有扔掉，而是放到了旁边：“翠花，你过来，帮我把这肠子洗一下。用棍子把肠子翻过来，用草木灰洗过三四遍，知道吗？”

“好的，大嫂。”刘翠花丢掉手里的活，赶紧跑了过来。

其他的到是比较好洗，鸡肚子剪开翻一翻，里面的皮揭掉鸡肝、鸡的心脏之类的都留下来。这只鸡挺肥的，起码有十斤，光内脏就装了一大碗。

刘翠花手脚利落，边平灵这边才弄好，她的鸡肠子就弄好了：“大嫂，这样行吗？”

“行。你继续去剥板栗吧，到时候我叫你们了，送进来。”

“好勒，大嫂。”

这时，李四妹也把土豆准备好了：“大嫂，要开始烧火了吗？”

“嗯，要的。”

“要放水吗？”

“不急，我把鸡肉炒一炒。”这只鸡有点板油，刚好家里没有肉，放点这个也不错。

很快，锅里就滋滋的响起来了。

“四妹，你看，这个是鸡的板油。不光鸡有，猪啊牛啊，很多动物都有，这东西可以熬油。油就是用来炒菜的。”

“不过要说油，还是猪身上的板油多一点。以后我们要是有机会养猪，这东西一定要留下来熬油。”

“这个样子，油就差不多了。”

“这个剩下的肉叫油渣，可以吃的。我盛出来，呆会儿你和六妹、翠花尝尝味。你们女孩子以后是要做饭的，这些东西要分得清楚才行。”

“油差不多了，鸡肉就可以下锅了，一定要炒出油才行。”

“你要是分不清楚，只要记着鸡皮有点焦黄就行了。”

“我们家没有盐，所以我采了些野果子当佐料，味道虽然差了点，但一样好吃其实到时候会偷偷放一点。”

“看到没有，就是炒成这个样子就行了。”

“这个时候，土豆、板栗就可以下锅一起炒了。一样的，都要炒到焦黄，然后再放水煮。”

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