妙笔文学

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第46章（第2页）

除了猪蹄和香酥鸭，厨房水盆里还养着条鲈鱼，她准备做个清蒸鲈鱼。

当香味从厨房里飘出去时，原本聊天的三个人不自觉被吸引，周瑶瑶还稍微好点，毕竟她天天吃，孙悦月二人却是被馋得不行。

「好香啊！怪不得你家生意那么好，这香味简直能馋死个人！」

「香得我口水都快下来了。」

明清欢闻言，随手用盘子装了点香酥鸭让她们先吃着垫垫肚子。

「那我们不跟你客气了。」

孙悦月说完迫不及待拿起块香酥鸭，一口咬下去，表面那层脆皮发出「咔嚓」声，咀嚼间一股肉质的酥香在嘴里化开，简直别提有多好吃。

美食能令人心情愉悦，李勤晴吃着脆香酥嫩，咸甜适口的香酥鸭，压在心头的那点烦恼都被驱散，此时脑子里只剩下「好吃」两个字。

明清欢做菜很有效率，此时已经把鲈鱼处理好开始蒸鱼。

清蒸鲈鱼听起来简单，想做好吃可没那么容易，首先挑选食材时就得挑鲜活的，其次处理得要干净利落，要把去腥做到味。

处理得干干净净的鲈鱼擦干水分放入盘中开始蒸时，蒸盘底部被明清欢铺满葱和姜，鱼身上也盖着不少姜丝。

接下来就是上锅蒸，清蒸鲈鱼蒸的时间不能太长，否则鱼肉老了就没那么好吃。

明清欢在炒其他菜时心里暗暗计算着时间，火候差不多后立刻将鲈鱼从蒸锅里拿出来。

「好香……」

鲈鱼被拿出来时，热气升腾间鱼鲜味弥漫开来，引得周瑶瑶三人不自觉感叹。

鱼蒸好还不算完，明清欢将盘子里蒸出来的腥水倒掉，将葱姜也去掉不要，重新给鱼身放上切得细细的葱姜丝，将热油淋上去瞬间激发出葱姜的香味。

最后往鱼盘中淋入她自己调的蒸鱼豉油，一道色香味俱全的清蒸鲈鱼就做好。

「太漂亮了！」孙悦月等她做完，边夸边用手机拍起来，同时感叹大学四年自己实在错过太多。

晚餐已经基本准备好，不用明清欢开口，周瑶瑶三人主动将菜端出去。

此时外面天早就黑了，由于今天是四个人吃饭，周瑶瑶特意将桌子搬到店门外，这样宽敞不说，四人一人一边坐着，也方便夹菜。

「还有最后一个汤就好了，你们先吃。」

明清欢说是这么说，但三个人哪好意思让她在厨房里忙活，自己先吃，一个劲喊她别做了，一起出来吃。

今天晚餐特别丰盛，不光有香酥鸭丶酱香猪蹄丶清蒸鲈鱼丶辣椒炒蛋丶香菇炒油菜，她还炖了玉米排骨汤。

此时玉米排骨汤还差一把火候，眼见她们都喊着，明清欢只能先跟她们出去吃饭。

孙悦月和李勤晴早就馋得不行，眼见她终于出来，总算可以动筷子。

前面已经尝过香酥鸭，此时两人迫不及待端起米饭开始吃酱香猪蹄，那肥而不腻，特别下饭的味道，好吃到她们连说话都没空。

周瑶瑶和她们不同，她筷子直接向着清蒸鲈鱼下去，不过却是在半空中停顿两秒，才夹起块鱼肉。

不怪她犹豫，实在是清蒸鲈鱼卖相太完美，银白透亮的鲈鱼上面点缀着嫩黄色姜丝，还有翠绿色葱丝，让人下意识有点不想破坏。

不过最终还是吃货的心占据上风，周瑶瑶夹起块鱼肚肉在盘子里汤汁中过一下，随即送入口中，味蕾上先尝到鼓鱼汁的咸鲜，随着牙齿上下一碰，鱼肉的细腻滑嫩在嘴里化开，鲜咸中带着丝回甘的滋味，好吃到她差点咬到舌头。

「老板你做的清蒸鲈鱼好好吃啊！看起来清清淡淡，吃进嘴里味道可太香了！」

清蒸鲈鱼吃的就是个原汁原味，明清欢将鱼腥味处理得特别干净，配上秘制的鼓鱼汁，整道鲈鱼吃进嘴里，鲜丶嫩丶香，不好吃才奇怪。

周瑶瑶话落，孙悦月和李勤晴不约而同将筷子伸向清蒸鲈鱼，顿时被鱼肉的鲜嫩口感给惊艳到，觉得确实好吃。

四人吃饭时，饭菜香味顺着晚风飘出去，引得路人纷纷看过来。

「老板，你什么时候考虑做晚餐啊？每天晚饭时间从你店门口路过，简直能馋死个人！」

好在虽然有人忍不住抱怨，但不围观别人吃饭是种基本的礼貌，大家最多是看两眼，倒是没人围上来。

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