妙笔文学

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第73章（第2页）

秦学才发现这岛上的水果可?真多啊，大多是他在北边没?吃过?的，他小时候，大多是苹果柿子，在黔省插队的时候，经常吃一种叫做刺梨的果子，尤其是做成果干，非常好吃，酸滋滋的，在山上渴了的时候吃一块，口?齿酸甜生津。

更多的是一种紫色的椭圆形果子，像是葡萄，却又不是葡萄，果肉含水，嚼起来清脆可?口?，吃完了之后手黏糊糊的，又湿又滑。

来到了岛上之后，看?见了更多不认识的水果，真稀奇，这边的果子好甜啊，香蕉跟他曾经吃过?的香蕉仿佛不是同一个品种。

秦学才来岛上后第一次吃香蕉，被这边的香蕉惊艳了，又大又甜，果肉很香，因此他猜测岛上的猴子铁定少不了，兴许西游记里?面的东胜神州就是在这里?。

就是可?惜峨眉山的猴子没?有这种好福气。

厂长赵红星听了秦学才的自我?介绍，好奇道：“你是厨子？正巧了，我?们食堂需要人?帮忙。”

赵红星快四十了，他在岛上生活了二十多年，几乎可?以说是在农场长大的，他的父亲是军人?，按祖籍算，他们该是北方人?，攻下海岛后，全家搬迁了过?来，留守开垦，很多农场，最初都?是兵团演变的。

“我?会做很多拿手菜。”跟父亲秦传荣相比，秦学才学得更杂，下乡插队之后，更是做得一手好酸汤，谁家做的酸汤鱼酸汤面，都?没?他做得好吃。

这时候猪肉珍贵，鱼虾多，秦学才想着?来岛上，他也决计饿不死，了不得天天酸汤煮鱼虾拌饭。

滩涂地?上搁浅的鱼虾螃蟹都?不要钱，林子小溪里?总有鱼。

“酸汤？好，这两天做给大家伙尝尝。”

北边以咸味为主，多得是酱菜下饭，南边酸辣甜居多，尤其是酸，在天气热的地?方，更受喜欢，酸汤的酸，是最好的调味料，清水煮白菜，很难就饭吃，酸汤煮白菜，配饭能干下好几碗，没?肉也吃得爽快。

赵红星带他们去食堂参观，谢红霓得了个洗菜削皮的活儿，大水盆旁坐着?个阿姨，拿着?大刀削菠萝，简单去皮后，用一种小推刀沿着?纹路去掉菠萝刺。

“厨房里?这么多菠萝？”

“中午一大堆菠萝菜。”

现在没?得挑，什么成熟就主要吃什么，这么一大堆菠萝，不吃就得坏，所以食堂里?的菜也变成了菠萝菜，炒菠萝，菠萝饼，菠萝鸭，菠萝肉……

“菠萝鸭？”听到这道菜的名字，秦学才不禁瞳孔巨震。

是苦瓜鸭干笋鸭烧鸭烤鸭不好吃吗？为什么非得搞成个菠萝鸭，这玩意真的能吃？真的好吃吗？

苗翠叶对?秦瑶道：“农场里?的菠萝鸭非常好吃，我?今天请你吃。”

秦瑶点点头，又问：“你知道柠檬鸭怎么做吗？”

秦瑶曾经在医院食堂尝过?一次柠檬鸭，她觉得味道还挺不错，鸭子这种东西，身上有一股鸭骚味，必须以重味遮盖，不是麻辣，就是酸。

以酸味遮盖，是成本最低的，她吃过?柠檬鸭，用的似乎不是新鲜的柠檬，而?是一种腌制柠檬。

“你去问问吧，这边的师傅会做，不过?你要是想问怎么腌柠檬，这我?倒是知道。”

秦瑶跟这边的厨房师傅能够交流，而?秦学才和谢红霓两个人?，来这边最关键的一点是语言问题，岛上很大部分人?是讲粤语的，羊城那边过?来的知青也是讲粤语的，秦学才两人?说得普通话，其他讲粤语的都?能听得懂，可?他们讲粤语，秦学才两人?就听不懂了。

“哥，你在这边好好学，将?来让我?偷师两手。”

对?于?菠萝鸭柠檬鸭一众菜肴，秦瑶是喜欢吃的，这边食堂还有一种腌菜，可?能也不能称之为腌菜，而?是下饭菜，叫做辣椒芒果，用来下饭或是搭配面条，都?是极好的。

秦三哥留在厨房里?观摩，秦瑶和苗翠叶两人?走出了后厨，苗翠叶拍了拍胸脯，“这两天我?要抓条蛇，请你好好吃一顿美味的蛇汤。”

“那滋味，甜，鲜。”

秦瑶嘴角抽了抽，她问了那么多毒蛇的问题，绝对?不是对?蛇肉的渴望和好奇，她不吃蛇，吃了蛇会做噩梦的。

“不是说这边的桑葚好吗？带我?摘桑葚去。”

“行。”

秦瑶这次来的主要目的之一是薅几株桑葚苗回去，在屋边种两棵，让陈宝珍家也种一株，桑葚这东西很好养活，山上很多野桑葚，自己家里?种桑葚，更不需要多操心，岛上的桑葚，果肉很甜。

新鲜的桑葚，无论是做成桑葚水果茶，桑葚奶昔还是桑葚酸奶，都?是绝顶美味。

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