妙笔文学

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第52章 梅菜扣肉煲（第2页）

徐氏彻底被折服。

暂时性放下碗，见沈晏默默夹菜吃饭，徐氏忽然想起一事来。

沈冶今年开蒙，便是沈晏从中联系的前国子学祭酒季老先生，因有他的引荐，故而沈冶前段时日才能顺利拜入季老先生门下学习。

徐氏一直想找个机会正式感谢下对方，催促沈荐将人喊来渡月居，她准备些好酒好菜，让沈荐这个做兄长的陪人家好好喝一顿。

沈荐却不以为意，还道亲兄弟何须这般计较，日后若三房有什么难处，他自然也会帮衬。

徐氏对他简直没脾气，自己却觉得，再怎么样深厚的情分，人家帮了你，若不知恩，总有消磨耗尽的那天，便借着今日崔令鸢相邀，在饭桌上提起了这事儿。

沈晏半垂着眼，看崔令鸢伸手摸了下仰头看他的沈冶，才道：“阿兄说得对，一家人，二嫂不必客气。”

用过暮食，徐氏没忘了崔令鸢邀请她来的目的，斟酌了一下用词，笑道：“弟妹的手艺自是没有问题，只是有一点上，弟妹可得考虑考虑。”

崔令鸢忙道：“愿闻其详。”

“庖厨选人可得靠谱些，否则只怕方子被有心人泄露，让人学了去。”

防人之心不可无，崔令鸢总不能坐到后厨去亲自给他们炒菜吧！

一量大做不过来，二作为高门贵女，根本不现实。

崔令鸢细细琢磨了琢磨，“可以细化下分工，灶火的专管灶火，洗菜的专管洗菜，切菜的专管切菜。调馅儿的、炒菜的、调酱汁子的，各处不同，这样难泄露。”

这说的是后世流水线的概念。

“一些关键步骤，譬如腌酱菜、窖酱料一类影响口味的，便由仆婢统一做了，再送过去。”

在外头租个小院子，专门做酱厂一类的，里面都是自己买的人，身契握在手里，不怕背主。

徐氏总算点点头，她还担心对方一点都不防着外人呢。

送别徐氏，崔令鸢喝口热茶压一压方才吃肉燥意。

这时候沈晏才道，“其实醉仙楼庖厨的身契也给你了。”

这便相当于酒肆庖厨不是雇佣，而是家仆了。

律令中规定“奴婢贱人”，故而奴仆背主量刑尤重，令人闻风丧胆，自然不会轻易背叛主家。

崔令鸢嗯了一声，觑他神色，自恃最近二人关系有所缓和，挑眉一笑：“郎君方才还板着个脸，二嫂她们一走，倒和煦下来了。”

沈晏脸上淡淡不自然。

女郎家，太促狭也不好，这种话也是好当面说的？

他还以为，阿翘终于开窍明白了什么，却听得崔令鸢打趣：“每次见阿冶他们都格外冷，郎君莫不是嫌小孩烦吧？”

沈晏：“”

沈晏磨了下后槽牙，“不是！”

“那是上值时候与同僚发生争执了？”

“我从不与人置气。”

对方还在继续瞎猜：“哦，那就是宫中饭食不好吃了。”她想起来了，上次这人喝醉了，就狠狠吐槽来着。

崔令鸢露出个“懂，懂，我都懂”的表情，拍拍他的肩：“唉，早起上班还吃不好饭，换我也不开心。”

“”

沈晏还待解释些什么，对方已经摇头叹气着走远了。

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