妙笔文学

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第399章 小锅米线(第2页)

一听见有好吃的,别说三个小馋猫了,就连楚长风都双眼放光。

沈枳:“一会儿你们就知道了。”

她前两日磨了些米粉,今天倒是可以做米线吃。

做米粉要用到淀粉,面粉和大量米粉。

把这些按照合适的比例加入到面盆里,揉成光滑的面团。

而后放在手动压面机里压入锅中煮熟。

煮片刻就捞出过凉水,这样的米线比较爽滑劲道。

米线做好了,沈枳又剁了些猪肉末,切了点韭菜,番茄和酸菜。

锅里倒油,加入葱姜蒜炒香,加入番茄和酸菜继续翻炒。

最后倒入开水。

调味后,将剁好的肉末,一大勺一大勺的舀入锅中,剁碎的肉末筋膜还粘在一起,煮熟后的肉末变成了一些肉块,又鲜又香。

这时把米线放入锅中,最后将韭菜加进去煮几秒。

很快,一碗小锅米线就煮好了。

“吃饭了!!”

最后每一个碗中加入一点辣椒油,沈枳从小家伙们招呼一声。

她做的时候,楚长风一直在旁边眼巴巴的看着,眼睁睁看着一大碗的米粉出锅。

光是看这色泽,闻着这猪肉的鲜香,楚长风控制不住的吞咽口水。

他帮忙端着米线。

一碗碗米线放在了餐桌,小家伙们纷纷爬上了椅子坐好。

他们低头看了一眼碗里的东西。

“咦……是面条吗?有肉肉!还有番茄和酸菜!”楚锦年指着米线,跟大家介绍着里面的东西。

木木迟疑道:“这不是面条吧?和面条的样子不一样……这个好像白白的……”

楚锦舟则直接拿起筷子嗦了一口。

米粉和面条的味道是完全不同的,口感也全然不同。

米粉会比面条更加爽滑,还带着一点韧劲,嗦一口,香极了。

里面大块大块的肉块其实是剁碎的肉末连接而成的,里面浸润了香浓的汤汁,吃一块,香得楚锦舟直眯眼。

“你们两个小的,快点吃,话那么多,自己尝尝不就好了。”

说完,楚长风夹着米粉吹了几下就吃了起来。

这一吃,他瞪大了双眼,“好吃啊!没想到米也能做成这样,跟面条似的。”

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