妙笔文学

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第162章 161消息来了（第1页）

“好，谢谢你，治学。”林兰说着想起杨丽蓉的事，“你妈已经把豆腐摊子让给姨妈了啊？”

王志学点点头：“嗯！家里在砌烤豆腐干的炉子，明天就开始烤豆腐干了。下午姨妈来了我家一趟，问家里的豆子哪里来的，我妈没告诉她实情，只说是请人收的。”

他想起妈说姨妈那人算的太精，要是让她也请亲家外公帮忙买豆子，日子一久，再亲的亲戚也会变成仇人。

林兰想想也明白杨丽群的顾虑，说道：“我知道了，你和小姨说说，省的说漏嘴了。”

“嗯！”王志学应下后提着鱼篓走了。

小豆子看着桶里的泥鳅：“妈妈，现在就炸了吃吗？”

“好啊！你去太婆家，把丹丹和太婆叫过来，我们拿一半来油炸，拿一半来红烧。”

“嗯！我马上就去。”小豆子话音未落，就跑了出去，旺财也跟在后面跑。

林兰把泥鳅清洗一遍，和林月珍一起把泥鳅的头剪下，再里里外外清洗一遍，烧了热水把泥鳅烫了一下。

把泥鳅分成两份，一份放入葱姜、胡椒和盐拌匀腌制。

林月珍从泡菜坛子里夹了些泡姜，泡椒，胡萝卜出来剁碎。

泥鳅用油炸一下，捞进盘子里，

锅内留底油，小火倒入泡姜、泡萝卜、蒜瓣、泡椒、炒香后，加入豆瓣酱，炒出红油，加水大火烧开后，倒入泥鳅火烧一会儿，加入白糖、一点白酒焖烧一会儿。

烧好后，先将泥鳅盛出装盘。

大火烧开汤汁，淋入香油花椒油，加入薄芡煮一下，放入香菜和葱叶翻炒一下，铲起来淋在泥鳅上。

“好香啊！我闻到豆瓣鱼的味道了。”丹丹和豆子跑了进来。

林兰回头笑眯眯的看着两人：“姨妈烧的泥鳅，做的鱼香味！太婆呢？”

第162章161消息来了

“来了！”老太太进了灶房，把菜篮放在桌上，乐呵呵的看着两人：“我饭都做好了，豆子硬要拉我和丹丹来吃红烧泥鳅，我就把饭菜一起端过来了。”

林兰嗔怪道：“您真是的，来吃饭还自带口粮。”

“又没啥好吃的！”老太太说着把菜篮里的饭菜端了出来，“丹丹喜欢回锅肉，我煮萝卜煮了，去菜地里找了几根秋海椒，加豆鼓回锅。”

林兰笑着点头：“您坐会儿，我把泥鳅炸好，我们就开饭。”

林月珍笑着给老太太端了把竹椅，示意她坐下。

老太太从兜里摸出一包菜种交给她，笑道：“月珍，再过几天可以撒儿菜和棒青菜种了，我把菜种带过来了。”

林月珍点头接过菜种，拿去放进碗柜里。

林兰拿了几个鸡蛋，倒了些面粉和洋芋粉在里面，搅拌均匀，将腌制好的泥鳅去掉葱姜，倒进面糊里挂上面糊。

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