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老太太笑着说:“知道,炸麻花,油豌豆,炒瓜子、我以前都干过。”
林兰佩服的看着她:“难怪您啥都知道。”
老太太笑着说:“那时候不管做小买卖的,我做小吃挑出去卖,你公婆磨豆腐卖。你公公下乡收豆子,就顺带帮我收麦子,你婆婆就帮我磨粉……”
老太太回忆着两家以前的日子,林兰笑着附和。
慢慢的锅里的胡豆炸出了大泡泡,林兰让老太太烧小火,用锅铲不停铲着胡豆,直到将胡豆炸到外壳浅褐色,发出爆裂的脆响,才用漏勺捞出来,将锅里的油烧滚。
把胡豆又倒进锅,用滚油炸三十来秒,保持酥脆不容易返潮。。
她将炸好的兰花豆捞出来滤干菜油,趁热加入适量的盐,糖粉,辣椒粉,花椒面,胡椒粉,粒粒酥脆的兰花都就炸好了。
林兰尝了尝觉得手艺没有倒退,得意的端到两人跟前:“三叔奶,小豆子快来尝尝。”她说着喂了一粒在两人嘴里。
小豆子嘎查嘎查咬了起来,连连点头:“妈妈,豆豆好吃!”
老太太慢慢的嚼下,满意的点头:“不错,又酥又脆,连我都咬得动,味道也合适。赶紧装牛皮纸袋里,走到那些人也下班了。”
“好!”林兰拿来饭勺,打算装兰花豆。
老太太伸手接了过去:“我来,我装得多手准。”
林兰笑着将饭勺递给了她:“嗯!您老老江湖了。”
老太太乐道:“老成这样了,当然老江湖咯!”
小豆子在一旁插了一句:“太婆,我是小江湖!”
“诶!你是小江湖!”两人都笑了起来。
林兰留了一碗放在一旁,给两人吃,和老太太一人装袋一人封口,装了二十三袋。老太太又把碗里的倒了一些出来,让她给顾客尝味道。
林兰把兰花豆装进昨晚缝的袋子,将袋口拉紧系上。
“这袋子缝的好,用尿素袋子装炒货不容易回潮。”老太太低声嘱咐,“你记着,去了桉树林,先看看卖肉的老李在不在,老李不在就是他儿子在,只要卖肉的在你就开卖,不在你就回来。”
“知道了。”林兰感激的应下,提起袋子看着两人,“三叔奶,小豆子,我出发了。”
老太太挥手:“去吧!开张大吉,卖完别耽搁赶紧回来。”
小豆子也挥手:“妈妈快点回来。”
林兰点点头,出门左右看了一眼,提着袋子朝桉树林走去。到了桉树林她走进去,看到卖肉的型男还是蹲在那里,找了个离他不远的地方将袋子背在胸前。
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