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东瀛和中国大陆是近邻,一直以来都有来往。
哪怕是在那个特殊的年代,这些华侨也会通过港岛地区想方设法与国内获取的联系。
譬如委托大陆的亲属或朋友从国内采购家乡的食材邮寄到东瀛,让东瀛民众品尝到正宗的中国地方美食。
不过随着到东瀛来留学的中国留学生越来越多。
来唐人街中餐馆打工成了那些刚到东瀛的中国留学生首选,他们也成了中国游客了解唐人街饮食文化的纽带。
这些到中餐馆客串当服务员的中国留学生不少。
谭震就看见不少中餐馆的后面有不少中国留学生在那里洗盘子。
他们来这里打工的目的其实很简单,就是为了挣点学杂费。
日本物价高,生活费也不便宜。
又加上日元升值的影响,物价开始不断的上涨。
就连象牙塔里面的大学生们也感到了生活的不易。
这里的高工资毫无疑问也吸引了不少来这里打黑工的人,每个餐馆的后厨基本都有不少这样的黑劳工。
有些是国内偷渡过来的,有些是签证过期后逾期不走的。
因为他们没有了合法的身份,生活自然也成了问题。
于是,打黑工维持生计就成了他们的唯一选择。
可是因为他们人生地不熟,再加上语言不通,来唐人街寻找工作机会几乎是所有从大陆来东瀛打黑工工人的首选。
而这里的餐馆老板其实也很清楚他们的来历。
不过为了节省开支,也就默认了他们的存在。
当时的东瀛,劳动力成本是非常高的。
八十年代的东瀛经济正处于高速发展时期,人均GDP位居世界前列。
当时的东瀛人均年收入达到了300万日元每年。
按照当时一美元兑220日元计算,也就是一年一万多美元。
试想这还是全国年均收入,可见东瀛人力成本之高。
在东京就更不用说了,本地人去应聘没有40万日元以上的月薪,你别想请到人。
就这还是相对清闲的工作,像那些端盘子,清洁,洗碗又繁琐又劳累的工作本地人是不会干的,老板经常为请不到人而发愁。
于是,这些打黑工的人就进入了老板的视线。
他们因为没有合法身份,自然是任劳任怨,勤勤恳恳,与那些挑三拣四的本地人形成鲜明的对比。
而最重要的是他们获得的报酬也是相当低的,一般只有普通工人月薪的一半甚至更低。
餐馆的老板既解决了用工荒的问题,又降低了人力成本,自然愿意冒着风险收留他们。
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