妙笔文学

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第610章 惊蛰（第3页）

江小厨道：“吃早餐了吗？”

竹百末坐在餐桌旁边：“年轻人都是睡到自然醒，不吃早饭的。”

江小厨道：“早饭是很重要的，还是要吃早饭的，要不要跟我们一起吃早饭啊。”

竹百末道：“你们家早饭吃的太早，我起不来，不过你在准备什么，好多山楂，要做糖葫芦吗？”

江小厨道：“我打算做酥炸金糕，这是一个吃梨的季节吗？”

江小厨取了一盆清水，将红果倒在水盆里面，一个个清洗干净之后，在锅里煮熟即可，取出将皮剥下来和里面坚硬的籽全部取出来。

看着江小厨一个一个的准备着：“你还真是不嫌麻烦。”

江小厨笑了：“因为喜欢，所以不觉得麻烦啊，你饿不饿，柜橱里面有早餐煮的白水鸡蛋。”

竹百末不客气的拿了鸡蛋磕开，江小厨做的多了，手下的动作很快，一盆山楂，很快就见底了，江小厨将白砂糖放在锅里熬成糖浆，熬糖浆的功夫将山楂肉擦成细末。

取适量白矾放在开水中烧开直到融化，放在一旁备用，将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中，顺时针方向快速搅拌着，直到糖浆与山楂末充分融合在一起，再倒入化开的白矾水，再次顺时针搅拌均匀。

充分搅拌之后，江小厨取出一只四方形的模具，将材料倒入其中，挤出里面所有的空气，等到冷却后，金糕便做成了，然后切成小块可以直接食用。

江小厨取出一盘，剩下的放在柜橱里面准备售卖，留下的一部分，开始炸金糕。

鸡蛋打散，依次加入面粉、酵母粉、香油、白糖放入碗中充分搅拌均匀成糊糊状，放在金糕旁边备用。

又取出一只干净的锅，加入花生油，烧热，金糕依次裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金黄色时，捞出沥油。

取出白砂糖装一小碟，在取出刚买的新鲜梨子，切成细丝也装一盘，一起摆放在竹百末的面前：“吃些金糕吧。”

金糕经过油炸处理，香甜酥脆，十分可口：“真好吃，这个可比直接吃金糕要好吃多了，干嘛不摆出去售卖啊。”

江小厨解释道：“酥炸金糕还是要吃刚出锅的更酥脆可口，等客人买回家吃的时候，已经软掉了，就不好吃了。”

竹百末咬着拌了梨丝的金糕：“原来是这样啊，不过真的好好吃，跟你做闺蜜，实在是太幸福了。”

趁着竹百末吃酥炸金糕的功夫，江小厨又将其它点心都准备好，都放在展柜里面，等着客人来了好挑选。

竹百末趴在桌子：“小厨你家里好干净哦，每天那么忙还能把厨房收拾的那么干净，每年酿酒的时候，我家都乱成一团糟，要收拾，又好麻烦哦。”

江小厨笑了：“这说明你还是一个小孩子啊。”

竹百末才不愿意承认自己还是小孩子呢：“我已经长大了好不好，对了，今天要跟你说一件事，下午不能帮你看店了，我要去参加木雕大赛。”

江小厨有些意外：“没想到你竟然会做木雕啊。”

竹百末站起来：“才不是呢，我是去做评委，更另外几家酒家抢人才。”

江小厨笑了：“美酒需要美器装，今天我也没有什么事情，你只管去好了，我留下看店就可以了。”

竹百末整理了一下自己的服装：“那我走了。”

江小厨提醒道：“不好好打扮一下吗？”

竹百末无所谓道：“有什么好打扮的，又不是去相亲。”

江小厨拉着竹百末楼：“但是你毕竟代表着你们家的酒坊啊，作为当家人，还是要稍微打扮一下自己的。”

江小厨说着将竹百末拉楼，坐在自己的梳妆台前，拿出梳子，打开化妆盒胭脂水粉唇彩蔻丹应有尽有，耳环项链手镯香包一应俱全：“这些东西，你可以不带，但是要会，要有一套适合自己的，这样那天有了活动也不用手忙脚乱的，什么都没有。”

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