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她打小就帮着打下手会做的,就找男知青提议,让他们磨豆浆,她来做豆腐,豆腐就按照黄豆的比例来分。
王海洋和刘远达听了都挺赞成,虽说他们不缺钱,但也不能这么傻乎乎地当冤大头呀。
一斤豆子能磨两斤豆腐,他们豆子不好没有两斤也有一斤八两。
加上冬天也没有事情做,磨豆浆就当锻炼。
林少阳却表示怀疑:“你真会做?”
江艳秋白了他一眼:“你可以不参与的。”
最后大家商量着,先每人做个五斤试试看,要是行的话,等过年了再多做点。
女知青这边表示不出力,那就每人多拿点黄豆,到时候再平分。
林晓梅和乔蕾没参加,她们拿去跟村长换了,王兰花也会做豆腐,还能增进感情呢。
剩下的除了回去探亲的江宇,就剩八个人了。
几个男知青没有让女知青多出黄豆,就让他们帮着江艳秋打打下手,后面的工作也不比磨豆浆轻松。
顾清清和许妍让赵兰兰帮忙,两人出钱买了石磨和一套做豆腐的家伙什。
石磨就放在林少阳他们院子里,也不用去村部排队。
四十斤黄豆还真的真不少,头天晚上就把豆子泡上了。
三个男知青一大早轮流磨豆浆,林少阳这个伤员,抱起小雪花这儿瞅瞅,那儿看看。
等点豆腐的时候,端起一缸豆浆在旁边边喝边盯着江艳秋,看着比江艳秋还要紧张。
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直到第一板豆腐压装箱上石头,他才放心地抱起小雪花回他们屋。
虽然坏豆子挺多的,不过也做出了将近七十斤老豆腐,十来斤嫩豆腐,六斤豆腐皮。
江艳秋还得了一包豆腐渣喂鸡。
大家的晚饭就是把嫩豆腐当豆腐脑全吃,还把江艳秋的一罐辣白菜给消灭光了。
至于老豆腐,第二天做好了就直接分了。
江艳秋炖了一锅鲤鱼豆腐汤,一个麻婆豆腐,剩下的全做成冻豆腐放起慢慢吃。
等麦芽长成后,江艳秋把剩下的陈苞米全都做麦芽糖。
怪不得老人常说有门手艺就不怕饿肚子!
这麦芽糖的甜味一飘出来,知青点就围满了小孩子。
刚分完粮食,村里舍不得委屈自家孩子,也不好意思让自家孩子白吃江艳秋的。
江艳秋的麦芽糖还没熬好,就纷纷拿着粮食来换糖。
按照这边的规矩,三斤苞米能换一斤麦芽糖呢。
搞得江艳秋都怪不好意思的,像抢村里人的营生一样。
大多数人都是一斤半斤地换。一会儿就被换走了十几斤,剩下的江艳秋不肯换了,她要留着自己吃,她可不想再做一次。
江艳秋做了花生、核桃、松子、榛子好几种口味的麻糖。
知青又纷纷来换。连赵兰兰都换了不少。
她用珍藏的糖纸,把麻糖切得更小块,一块一块地包好,整整齐齐的像供销社卖的糖果一样。
不用说,肯定又是要往家里寄。
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