妙笔文学

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第223章（第1页）

与寒冷一同逼近的还有更加漫长的黑夜，江雁坐在炕床上，裹紧芦花袄，取出小木臼和提前烘炒过的崖果种子，开始砸壳。

前不久她进山采摘时忘了留意周围环境，误入一片之前从未涉足过的林地，这才注意到这种新鲜作物。

果实裂口的样子有些像没长刺的板栗包，一个个掉落在地上，里面的种子又黑又硬，瞧着同板栗更像了。

江雁当时就拿枯草编了一个草篓，用树枝夹取几个带回家，然后带到县城找人询问，才知道这是什么东西。

荣成县的人管它叫崖果，因为崖果树除了长在荒坡沟谷，还会长在悬崖边。有些人家会采摘花和叶片食用，但果仁最好吃。

初秋时候的果仁还是白色，一颗颗直接吃，口感和味道确实像板栗，有淡淡的甜味。江雁听到此处更是牢记心中，今年她捡的时间迟了，但明年一定要吃上。

外壳变黑变硬后还能吃吗？给江雁解惑的人没尝过不敢肯定，只让她自己试试。

江雁控制着力道将崖果种子外壳砸出裂隙，取出内里带着明显坚果香气的种仁，浅尝一口。

好吃，就是吃起来不像板栗，更像是核桃仁，油润润的。

江雁将整粒吃下等了片刻，身体没有什么不适，就放心大胆的捶了一把当零嘴。

幸好她之前秉着能吃吃，不能吃当弹丸，再不济拿来烧火的心态，陆续捡了大半筐，真的太值了。

江雁爬下炕床，移开墙脚的方石块，将剥落的外壳丢进洞口左侧缓慢燃烧的灶膛内。

这个小洞连接着江雁的卧房和厨间，是她前几年寻了江发爷爷帮忙给掏的，以便冷了不用出卧房就能添上柴。

可惜为了墙体安全不能掏扇门，不然江雁进出厨间就更方便了，完全不用经受出门挨次冻的麻烦。

……

洗漱过后，江雁将剩余的热水倒进木臼中晃荡几圈，准备倒掉时，发觉水面疑似有漂浮的油花。

那一晃而过又微小暗淡的亮色，江雁以她丰富的锅碗清理经验保证，绝不可能认错。

江雁拿着木臼靠近油灯，瞪大眼睛仔细搜寻，缓慢旋转数圈后，终于找到附着在内壁几不可见的油花。

这个小木臼她做完没多久，今日得闲才拿出来用，期间也没沾染荤腥……江雁立刻想到崖果。

就她这种砸壳不当种仁碎裂少许黏着外壁的粗糙手法都能激出一丁点油花，若是拿来榨油……江雁轻拍脑门有些懊恼，刚才吃着像核桃仁时就该想到这点了。

次日一早，激动的江雁从新收拾好的储藏室中取出晒干的核桃和崖果各十斤，脱壳后一个只剩下三斤半，一个稍多点够到了四斤。

江雁在炉灶上架起一口不常用的石锅，先将核桃仁放入其中小心翻炒，待香气散发快要焦黄前迅速将其舀出，丢入石臼中反复捶打粉碎。

然后又细细研磨，比磨麦面时还要仔细和耐心。

江雁又将已经黏着的核桃粉粒放入另一个窄口陶罐，加水熬煮，没一会儿，水面浮起了油液。

江雁不断将上方的油液撇出，直到罐内的核桃再也煮不出一点油花才停下。

转移出的油液继续用小火加热，将内里的水分逼出，残渣则拿走滤水晾晒。

……

这一日，江雁终于得到了一斤不到的古法手工核桃油和一斤多点的古法手工崖果油，附带未晒干的核桃湿粉四斤和崖果湿粉五斤半。

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