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人们三三两两陆续离去。
宴席男女分开用膳,女眷这边在如意馆,男宾则在牡丹台那边。
女宾有三桌,崔文熙这桌由平阳主持,另外两桌分别是永宁长公主和另一位辈分高些的宗妇主持。
宽大的长条形餐桌旁坐了十五人,平阳是主,坐在正上首,其余宾客则按左右品阶依次往后排,尊卑之分严明。
皇族宗亲多数都安排在另外两桌,这桌以世家公伯贵女为主,皆因平阳想替太子相看哪家的闺女能入得了眼。
庆王品阶高,崔文熙自然坐在宾客的第一位,她的对面则是宣国公府夫人。
平阳同她们寒暄了几句,侍女开始传菜,最先呈上来的是四道开胃冷盘,分别是卤鹅拼盘、凉拌蕨苔、木耳和什锦。
四道冷盘盛放在碧玉瓷碟里,摆放得精细,分量极少。
主人家动筷后宾客才会动筷,侍女替平阳布菜,她浅尝一口蕨苔,算是开动。
崔文熙知道她家庖厨的卤味做得极好,同对面的宣国公夫人柳氏推荐卤鹅拼盘里的鹅肝。
柳氏兴致勃勃尝了一片,觉得甚好,忍不住问起做法。
平阳耐心讲解一番,随后打趣道:“看来四皇婶对我家的里里外外都清楚得很。”
这话把众人逗笑了。
崔文熙笑盈盈道:“我就空着肚子等着你们家的主菜下酒。”
众人再次笑了起来,气氛被她搞得活跃了些。
方才贵女们都有些拘束,现在放开不少,陆续动筷尝桌上的冷盘菜肴。
平阳不动声色观察她们,时不时同妇人们打趣两句。
冷盘用过后,稍后主菜被呈了上来,分别是锅烧海参、清炖燕窝、佛跳墙和烧鹿筋。
同时呈上来的还有惠泉春酒。
不擅饮酒的则可尝桂花酿。
平阳擅酒,今日高兴,拉着崔文熙陪她喝两杯。
芳凌生怕自家主子空腹饮酒吃醉了,赶忙把拳头大的炖盅挪过来,里头盛着半盅清炖燕窝,让她先垫肚子。
清炖过的燕窝色泽清透,添入少许冰糖,其口感细腻爽滑,崔文熙用了几口。
她对锅烧海参更有兴致,芳凌替她夹到碗里。
平阳看向她道:“四皇婶定要尝尝惠泉春酒,你若吃醉了,下午便在这儿歇着也无妨。”
崔文熙回道:“平阳莫要想着灌我,待我用些热食垫肚子再与你碰两杯。”
大梁的女郎们豪爽,几乎个个都会吃点小酒,甚至还会猜拳哩。
惠泉酒由泉水和糯米酿造,色泽呈琥珀色,口感柔和,很受京中贵女们的喜爱,宣国公夫人柳氏同平阳饮了一杯。
崔文熙觉得锅烧海参肉质弹嫩,挺合她的胃口,又多用了一块。
盘里的佛跳墙她嫌太腻,没动。
芳凌给她夹了一块烧鹿筋,其口感柔韧,酱香味浓,她又接着用了两块才作罢。
平阳再次邀她吃酒,崔文熙这回没有推托,陪她抿了小口,琥珀色的酒液入喉,顿觉柔润甘爽。
人们在桌上享着美食,听着亭子里的女郎们奏乐,好不惬意。
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