妙笔文学

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第二十二章 完颜氏24（第2页）

倒是个急性子。

王进见状赶紧上前一礼。

“员外，小的东家是大食国而来，前往日本交易，遇风浪迷路至此，不知此地是哪里？这里也有交易场所？”

这次来的是大飞，自然冒充阿拉伯商人，邢承恩都换了行头。

“哎呀，日本小小地方能有什么好东西，这里原是大金国胶州榷场，这两年和宋国交战，这里成为军港，不过你等前来也能交易。”

“原来如此，小人会回禀东家，多派几条船过来交易。”

“如此最好，我大金毛皮瓷器也是极好的，不比南宋差，不过你要是能带来茶叶的话，我这里高价收购。”

金国吃肉对茶叶的需求极大，可是宋朝控制茶叶流入金国，金国为了茶叶也是想尽各种办法，有第三方交易也是好的。

“此次只能先了解贵地商品价格，之后再来定会调整。”

“哎呀，如此最好，快将货物摆上来，我看看有什么好东西。”

晴雪闻言把白糖、黄糖、红糖、香水、高度酒摆出来，让他看看。

“员外，初来贵地不清楚贵方需求之物，这次也是带了点货物试水，稍后可否给小的份名单，下次来次好准备货物。”

“名单好说，这些货物什么价格？”

晴雪又把价格说了一遍，和日本一致，完颜永德对糖、香水和高度酒很有兴趣。

“你这酒喝着够劲，这才是男人喝的酒，过瘾。”废话不是，虽说到了宋代，酿酒的技艺得到了一些提升，又从北方游牧民族那里得到了一些基本的蒸馏技术。

宋代的酒才基本达到了普通啤酒的度数，能到十度左右就已经非常好了。

所以别看水浒传里武松能喝十八碗酒，要是等量换算成后世的白酒，也就六两左右。

也就是说，才半斤多白酒就让打虎英雄武二郎稍息了。

真正的大碗灌换成小杯喝的时候，已经是到元朝了。

元朝时期，大量的阿拉伯人进入中国，将欧洲人蒸馏香水的技术也传到了中国，于是，中国人便将这种蒸馏技术用到了酒上，这样蒸馏滴露出来的酒。

度数可以上到二十度左右了，这才使得中国人的酿酒技术得到了飞速发展。

到了明代，酒的度数也一路攀升，例如烧刀子这种高度酒就是在明朝出现的，当时度数还不高。

清朝时期，蒸馏酒继续发展，这种酒的度数甚至能够达到五十到六十度左右。

三蒸的酒邢承恩舍不得卖，那都成酒精了，消毒才是正途，自己卖的这是两次蒸馏过的，应该有四十度，这酒在这个时代算烈酒了。

烧刀子可能年轻人没听过，二锅头总听过吧。

每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到将近八十度左右，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有十几度了，叫“酒稍子”。

第一锅酒烧完之后，把原材料再入窖发酵之后，5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。

二锅头顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒。

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