妙笔文学

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第三十四章 油泼扯面（第1页）

“行，强子哥办事没说的，确实没有亏待兄弟，多挣公分的事情也能想着我，你安排我巡逻前半夜，后半夜都行。”

“那你就后半夜吧，后半夜没人，能轻松不少，替换着休息都没关系，晚上十二点到早上六点，你早点休息就行，等到了时间，我让他们来叫你。”

后半夜也符合王满银的心意，现在天气热，村民还是睡觉比较晚的，如果真的有人过来夜袭，后半夜的可能性更大。

“行，那我就后半夜了，从今天开始吗？”

“就是从今天开始，什么时候下雨什么时候结束，你早点吃饭，早点休息，老王没在村里，我还要去大队部去，我就先走了。”

说完张志强就迈着两条大长腿走了，做事确实讲究，因为是王满银的提议，值班就安排了王满银一个。得亏张志强农活方面不擅长，要不然王满仓的村支书岌岌可危。

两个人的交谈，兰花虽然没有插话，但是也都有听到:“满银，现在我就开始做饭吧。”

其实王满银克服了身体的坏习惯以后，因为精神高的原因，没有那么嗜睡，一天能睡四個小时就可以保证，自己精神奕奕，精力充沛。

对肝帝来说是求之不得的天赋，对王满银来说平常时候毛用没有。

“是该开始做晚饭了。”

有事情忙，总好过兰花来胡思乱想。

有自己自留地家里不缺蔬菜，因为后半夜要值班，今天晚上吃面条，兰花做的是陕西的扯面。

扯面关键在于用盐水和面，清水加入一小勺盐就行了。

一点一点的往面粉里加水，边加边用筷子搅拌，最后让面粉成“穗子”状，到没有干面粉为止。

然后穗子都揣在一起成面团，盖上盖子静止半个小时。

静置好的面团揪成剂子，搓成小条，抹上油，盖好再放置半个小时。

把剂子两边用擀面杖压一下，手抓住两头一抻就可以了，面条的薄厚和宽窄看个人喜好。

醒面的时间，可以做一下其他准备工作，干辣椒切末，葱花切末，小青菜洗好备用。

水烧开之后，面条扯一根，下锅里一根，等面煮个两三分钟之后，把小青菜一块下锅里煮，面条煮好盛到碗里。

然后碗里加入酱油，醋，盐，辣椒葱末，把油烧热，浇在辣椒葱上面，听到“滋啦”一声，一碗油泼扯面就算做成了，再配上几瓣蒜，吃起来满口留香。

兰花算起来做面条的次数不多，但是可能是食材珍贵，做起来用心，面条吃起来面滑劲道，油香扑鼻，酸辣过瘾。

这样一碗面，就算没有放肉，吃起来也很奢侈，就算兰花节省，也要比平常做饭多用很多油，这也是王满银第一天上夜班的特殊照顾。

王满银面条吃的正香的时候，兰花开口问道。

“满银，为什么晚上要安排你们去巡逻啊？”

“兰花，你真的想知道啊？”

“我不能知道吗？”

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