妙笔文学

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旁边的一位大哥调侃到：“老板娘你这可不地道啊！人家小姑娘一来就给人家挑好的货，我们这些上了年纪的怎么就没这待遇啊！”

张姐不甘示弱地回怼：“嘿，这话说的，好像我张玉故意不给你挑似的，来来来，你要什么，300一斤的龙虾要不？这个好！”

“哈哈哈哈……”周围的顾客哄笑，那位大哥也被逗乐了，摆摆手。

池棠也笑了，声音甜甜糯糯的：“张姐，我今天要做水煮鱼，麻烦给我挑一条大概3斤的黑鱼，好不好呀？”看了一眼今天的虾也很新鲜，“再来两斤虾吧！”

张玉是打心眼里喜欢池棠这个小姑娘，乖乖巧巧的，多招人稀罕。

“好，等着啊，张姐给你挑最新鲜的鱼！”张玉手持捞网，快准狠地捞上一条活蹦乱跳的黑鱼，熟练地拍晕。

“做水煮鱼啊，那需不需要帮你片好哇？”得到肯定回答的张玉动作十分麻利，一把菜刀使得虎虎生威，刮鳞、剖鱼、斩骨、片鱼行云流水。

每次看到张玉收拾水产时原本血腥的场面变得充满美感，池棠总会感叹：一些活还是得交给专业的人来干。回想当年池棠由于不好意思，将一整条活鱼带回家中准备自己处理，形成的“案发现场”，从那之后，池棠十分乖觉地把这件活让给了张玉。

张玉麻利地装好鱼片鱼骨，递给池棠，一只纤长、骨节分明的手接过了塑料袋。张玉才注意到容君归，晃了下神，才惊喜地说：“哎呀，这是小池的男朋友吧，生的真好，郎才女貌太登对了！”

池棠涨红了脸，慌忙摆手：“不是不是……”

容君归开口解释：“您误会了，我只是池棠的朋友而已，这次来她家做客。”

张玉显然失望极了，仿若得知自己磕的cp是假的cp粉一样，但是还是往池棠的袋子里多装了一小包虾皮。

当二人走出海鲜店，容君归脸上挂着浅浅的笑容，池棠很奇怪他在笑什么。

“我只是被老板娘的笑容感染了，很有活力！看起来她很幸福。”

池棠也笑了，但却带有几分感慨开口说到：“你说错了，其实张姐的生活很苦。她是家中的长女，下面有一个弟弟，父母重男轻女，在张姐读到高中时强迫她退学去工厂打工，好供养弟弟。”

“后来张姐自己争气，偷偷攒了一笔钱，离开了家乡，来到s市闯荡。在s市和她的丈夫相识，结婚后，日子刚刚好一点，就遇上他丈夫下岗，女儿出生，到处都是用钱的地方。”

“她的丈夫整日酗酒、喝醉了还会动手家暴张姐，张姐实在忍不了了，就带着女儿离婚了！”

“辛苦这么些年，日子才红火起来，开了这么一家海鲜店，这边的邻里街坊都很照顾他们母女，张姐的女儿也争气，今年考上了重点高中。”

池棠轻描淡写，一位女性饱经磨难的半生这么铺陈在眼前。

池棠轻叹一口气，望着自己的掌心清晰的脉络，那里有一道模糊的伤疤：“所以，每次看到张姐的笑容，我都特别钦佩她的坚韧，如果换做是我，估计早就撑不下去了。”

容君归停住，双手扶着池棠的肩膀，凤眸带着某种不可言明的力量：“糖糖，看着我。”

池棠抬头，撞入那双清绝的眼。

“每个人的经历都是不可复制的，世人皆苦，没有人可以保证自己一生顺遂，除非事到临头了，谁也不可以说自己会撑不下去。”

池棠怔住，转过头挣开容君归，扯开话题：“咱们赶紧回家吧，还得赶时间做饭呢、”

先行用料酒、盐、鸡蛋清和土豆淀粉将鱼片抓揉腌制上。再开始准备配料，厨房中，火红的辣椒段、温和的泡椒、香辣的豆瓣酱、酸菜的酸气还有浓烈的姜香、蒜香不断刺激着池棠的鼻腔与眼睛，搞得她快要哭了。

水煮鱼的精华在于菜籽油，可以说，没有菜籽油，这道菜就没得灵魂！

热锅后倒入菜籽油，待油温七成热后加入一块猪油，虽然不健康，但是猪油的丰腴是任何素油都代替不了的。辅料开始下锅爆香，一时间酸香、蒜香以及青红花椒的辛香充斥着厨房，抽油烟机都忙不过来了。

容君归却没有被油烟吓跑，依旧站在池棠身边，饶有兴致地观看着做菜过程，池棠正忙着，也没工夫管他。

蒲烧茄子

这时候鱼骨该下锅了！虽然没有多少肉，但是可以增加分量呀！呵呵，调皮了调皮了，其实鱼骨边留存的鱼肉紧实弹牙，口感极佳。酸菜与辣椒姜蒜逼出了鱼骨的腥气，开水一加，整锅汤汁呈现诱人的金黄色。

捞出各种调料与鱼骨，关火后等待鱼汤不再沸腾，慢慢抖入鱼片，用汤汁的余温煮熟鱼肉，鱼肉既保持了鲜嫩，又浸透了麻辣酸香的汤汁。白白嫩嫩的卷曲鱼片，在金黄汤汁、红艳辣油以及深色酸菜的掩映下格外吸引人，再点缀上翠绿的香菜，一盆光闻香味就可以吃下两大碗饭的水煮鱼就做好了！

“你……不是不吃香菜吗？”容君归端着这盆鱼肉，小心翼翼地向饭桌走去。

池棠在一旁提心吊胆地护着，生怕摔了。水煮鱼没了没关系，人烫到那就不得了了！

“你不懂，这叫做色香味俱全，没点绿色点缀，这道菜就少了一部分。”池棠对于颜值的坚持是容君归不太理解的，“再说了，香菜可以挑出来嘛！但是拍照的时候必须好看！”

容君归无奈一笑，好吧，是他古板了。

池棠再次返回厨房，着手蒲烧茄子的制作，这道蒲烧茄子，池棠尝试过一次后就彻底爱上了。

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