妙笔文学

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第二章 老板再盛一碗米饭（第1页）

流动餐车内，楚江起锅，倒了一点点油，下入大片葱姜煸炒，炒出香味下入泡好的梅干菜继续炒，加入少许的盐和糖均匀调味。

盛出之后，捡走葱姜片，将已经冷却的五花肉切成厚薄适中的肉片，放入碗中，加入适量的盐、腐乳汁、生抽、料酒、白糖，再放一些新鲜葱姜片，手抓鼓匀乎，进行腌制。

等待的时间，取一只小碗，加入生抽、腐乳汁，倒一些白开水搅匀，再加入一点盐，搅拌至盐完全化开，当做料汁。

起锅烧油，油温八成热，油面从翻滚转为平静，青烟四起冲，倒入鸡肉块复炸，直至表面金黄捞出控油。

锅里留有底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香，倒入鸡块继续翻炒，加入葱姜蒜翻炒，最后倒入调好的料汁，关火，加一点点味精提鲜。

出锅装盘，辣椒铺满整盘鸡肉，多次复炸，鸡肉外皮酥脆，里面还很嫩，色泽棕红油亮，再稍微撒点熟芝麻点缀，品相极好。

辣子鸡-68！

端着辣子鸡，楚江走出流动餐车，到桌子前一看。

桃千亦真在吃最后一只虾，配粳米米饭最后一口，眯着眼睛，四周同学目光炯炯。

“全吃完了？”楚江忍不住笑了笑。

这才第一道菜，已经把米饭给吃完了，得吃得多香啊，要知道这才过去短短四五分钟。

“老板，好了？”桃千亦微微起身，瞅了一眼辣子鸡，舔了舔薄唇。

“哇，味道也太香了，好辣的感觉，老板，能不能帮我倒杯水啊？”

楚江直接拿来一壶温水和一个杯子。

桌子的米饭碗，一粒米都看不到。

桃千亦拿起递给楚江道：“老板，麻烦再盛一碗米饭！”

好家伙，这校花这么能吃吗，看身材根本不敢想象。

还担心她会浪费自己制作的美食，没成想是个大吃货，一道菜根本不够她吃。

不多说什么，楚江再次盛了碗米饭，端到桌子，回身处理最后的梅菜扣肉。

看着热腾腾的米饭和辣子鸡，桃千亦毫不犹豫，再次夹着辣子鸡块放到了米饭，一筷子拨到嘴里。

咔嚓一咬，软嫩的鸡肉从酥脆的外壳中挤了出来，咸鲜的嫩肉，醇香中带着一丝回甜，焦脆的外皮，也在挤压中瞬间碎裂，又麻又辣，浓香无比。

“恩姆~”

桃千亦仔细咀嚼，感受十几种食材融合在一块，互相沾着美味分离开来，刺激着舌尖，挑动着味蕾，麻辣的味道是主宰，咸，甜只是它的跟班。

一粒粒粳米米粒，就是主宰对面的大军，两军交战，格外激烈。

“太棒了！”

吃完一口，桃千亦嘴唇红亮发胀，连忙倒水一口气喝了一杯。

美额冒出几滴香汗，夏日傍晚的微风拂过，带来一丝欲擒故纵的凉爽。

这番风味，简直就是人间烟火的最美体现。

四周看着的同学们，已经聚集了二三十人，看着校花如此沉醉，一个个都舔着嘴唇，简直要馋哭了。

而其它四张桌子，也已经坐满了人，等着老板再出来的时候点餐。

回到流动餐车的楚江，正在处理最后的梅菜扣肉。

腌制好的肉片，一片片整齐码放在碗底，两侧分别护两片肉，铺满炒过的梅干菜，扣一个盘子，翻转过来，高压锅小火开蒸。

高压锅的热气，不断地将鲜甜的肉香喷出，但是更多浓郁的香气，正在锅中被五花疯狂吸收。

这些溢出的香气，显得弥足珍贵，被路过的学生贪婪的嗅走。

趁着这时间，楚江走出了餐车，他也早已经发现四周围观的同学。

大学门口，本来就人多眼杂，只不过现在，不少同学都坐在了餐位。

“老板，可以点菜了吗，我想吃油焖大虾！”

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