妙笔文学

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第641章 原味牛肠生吃蜗牛(第1页)

众人目光转移到他身上,问道:

“咋了,不会这玩意有什么古怪吧?”

“这道菜的名字叫做罗马牛小肠,它是取自未断奶的小牛的肠,将表面清洗干净,然后保留肠内的食糜不清理。

之后将肠切成段,用白线缠绕成环放入锅中煎烤。烹制过程中,在温度和酶凝乳酶的共同作用下,肠中的食糜凝固并会产生一种浓稠的奶油状的汁液。”

众人听完后,顿时齐齐咽了一口唾沫,周升小心翼翼确认道:

“你刚刚所说的里面不清理..的意思是?”

“字面意思,洗的时候洗外面,里面不洗,直接切断去煎烤。”

“真的是原汁原味啊!!”

毛步艺捂着嘴笑了,随后看着脸色变绿,想吐又吐不出来的黄字涛。

其他人也是一脸哭笑不得看着黄字涛,好在唐夏这时又解释了。

“放心吧,都说了是取自未断奶的小牛的牛肠,小牛都还没有真正进食过任何人类给的食物,所以牛肠里面只有奶水,没有任何污秽的脏东西。”

“这牛肠比清洗过的鸡肠、鸭肠、猪大肠,以及涮火锅的各种脏器要干净多了。”

黄字涛听完唐夏的解释后,总算是脸色好看多了,再看到唐夏也是夹了一根牛小肠之后更是恢复了平静。

“最后一道菜还没有上来吗?”黄字涛死性不改,又开始作死了。

“最后一道菜你们也吃过的,是蜗牛。”唐夏这一次非常好心的提前给众人解释。

“蜗牛,那简直小意思了,上次法国吃蜗牛还没吃够呢!!”

“没错,这个我可以吃。”

“不知道罗马蜗牛好不好吃。”

“还没上来吗?我快吃饱了。”

众人听到是上次吃过的蜗牛后,一个个激灵起来,完全不带怕的。

然而当这最后一道菜上来之后,众人齐齐哗然,大多数人更是第一时间离开了自己的椅子。

“卧槽,生蜗牛啊!!”

“不是吧,开玩笑的吧!!”

“这还是活的呀!!”

唐夏看到众人的反应后,笑着解释道:

“这道菜就是罗马蜗牛,我们称之为罗马活蜗牛,它和法国蜗牛不一样,法国蜗牛是熟食,而罗马活蜗牛则是生食吧!”

唐夏一边解释,一边拿起一只蜗牛,然后将其夹到餐桌上的盘子里。

“这种蜗牛生活在罗马的深山老林中,以树叶、花卉和其它植物为食。它们的肉质非常嫩滑,而且营养价值极高。

我们吃的时候可以野蛮生吃,也可以用热水烫一下,然后配上各种酱料拌着吃的。”

看着唐夏夹起一只活蜗牛,众人惊恐的纷纷退避三舍。

也不怪他们经受不住,这实在是敌人火力太猛了。

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