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第二十章 提出新的商业管理方案（第2页）

不过，凌羽此时看着韩靖远和其他管理高层的表情，自然也知道他们的心里在想什么。

而且凌羽也明白，刚才自己所说的话，确实是有些令人难以相信。

毕竟，华天饭店已经开了这么多年了，早就有着一套非常完整的商业管理模式。

并且华天饭店就在在原本的商业管理模式下，才会一步步成为星城人气最旺的一家饭店。

无论是韩靖远，还是其他高层管理者，都是一直按照原本的商业模式，对华天饭店进行着管理。

现在自己突然说要给出一个新的商业管理方案，能让华天饭店在半年左右的时间里就营业额翻倍！

这种情况，他们不相信也很正常！

凌羽笑了笑，对着韩靖远和其他高层管理者继续说道：

“我知道，各位作为华天饭店的高层管理者，对华天饭店原有的商业管理模式已经非常熟悉，而且也很认可原有的商业管理模式，所以对我刚才说的话，肯定会有所怀疑！”

“但是，我相信，等下我将自己设计的商业管理方案说出来之后，大家只要仔细的思考一番，就会明白，我绝对所言非虚！”

听到凌羽这么说，韩靖远和其他的高层管理者，面面相觑，都有些不好意思！

在他们看来，凌羽不过是一个年仅二十岁出头的年轻人。

可是凌羽的观察能力，却让他们感到汗颜！

他们什么都没有说，但是凌羽却一下子就看出来他们的内心想法。

这种察言观色的能力，简直比老江湖还老江湖啊！

韩靖远作为总经理，立刻笑着对凌羽说道：

“董事长，您刚才说新的商业管理方案，能够华天饭店的营业额，在半年之内翻上一倍，这确实让我们有些不敢相信。”

“毕竟，华天饭店开了这么多年，已经是整个星城营业额最高的饭店了！想要再翻上一倍，这确实是些让人不敢相信！”

“不过董事长您放心，只要您将新的商业管理方案说出来，我们作为华天饭店的管理者，一定会严格按照您给出的新的商业管理方案来运营华天饭店！”

韩靖远不愧是总经理，这翻话既将管理层员工不相信的心里做了一翻解释，同时又表明了他们作为员工的态度。

只要是董事长给出的商业管理方案，不管他们相不相信，都会严格执行新的商业管理方案。

凌羽看着韩靖远，笑着点了点头，然后说道：

“很好！既然这样，那我就说一下我设计的商业管理方案吧！”

“餐饮业是一个竞争激烈，排他性较弱的行业。任何一家企业想要在激烈的同业竞争中脱颖而出，扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破原有的商业管理模式，及时转变运营观念，在变化中寻求企业的发展之道。”

“作为现代餐饮的管理者，正确的市场定位是餐饮企业成功的前提，原材料成本与经营成本是餐饮企业经营管理的核心内容。”

“关注客户现实需求与潜在需求，是餐饮企业生存与发展的基础。”

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