妙笔文学

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第381章 岩葱面（第1页）

老先生老家经善里离此不远，也属归善乡，但从这里上去，却都是盘山公路，算是武荣市海拔较高的地方，和蓬岛差不多的地势，是武荣市三十一里中唯一保持保留赶圩风俗的乡镇。

清理桌子的那位三十左右的年轻人拿了一张菜单走了过来，黄一曦接过一看，有点奇怪，“你们店里没有卖半只鸭子的吗？”

要知道一只老鸭也有六七斤，商洛宇和黄一曦两个人的饭量并不大，要吃一只鸭子，只怕太浪费了。

“你不知道呀，我们这的鸭子一只也就溢一碗汤。”

老先生看到商洛宇和黄一曦很合眼缘，也不走开，自己接着介绍，“要知道溢一碗鸭汤并不容易，我们的鸭子从昨晚鸭子就不喂食了，早上四五点就得起床杀鸭子，铁锅盛沙用火烧热，西洋参磨粉放入炖锅，铺上老鸭肉，加盖后将炖锅埋入铁锅沙中，溢上六个小时鸭肉中的才得一碗珍贵的溢鸭汤的精华。”

难怪价格挺贵的。

听老先生介绍，溢鸭汤和当今社会上的快餐完全不同，讲究一个慢字，借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味可以成倍生成。汤色如茶，汤汁特别浓厚，十分养生。

老先生的孙子有点惊讶地看着自己的爷爷一眼，大约是没有想到今天爷爷这么有兴趣介绍，不由地挠挠头，看向四周，“我爷爷说的都是真的，你们看看四周，都是老顾客了，有些人吃完一只鸭子，还会打包一只回去。”

黄一曦看了一下，装鸭汤的罐子的确不大，两个人大约也只能各倒一小碗，也就点点头表示同意。

“那么？加个炒血糕，炒点青菜再点两碗米饭？”

黄一曦看下菜单，问一下商洛宇的意见。

商洛宇当然点头，却被老先生制止，“刚好老夫看你们两个顺眼，你们两个人今天也有口福，小三，别给他们上米饭了给他们来一份岩葱卤面。”

听到小三这名字，黄一曦看着帅哥一眼，他囧囧的神情可见也没怎么接受这个名字。

憋笑的黄一曦低下头，假装研究一下菜单，菜单上的菜色品种并不多，也就不到三十道菜，主食有多种，饭，咸饭，米粉面线海鲜卤面等等，但是并没有岩葱卤面这道菜。

“别找了，这里面没有。”

老先生得意地摇头晃脑，“一般人都没吃过，这岩葱，是我们经善里的特产，一般根本没有听到过。”

这倒是真的，至少黄一曦在武荣市生活十几年，又经常回去，也没有听过岩葱这两个字。

听老先生介绍，在武荣市，岩葱只有他老家的黄巢山才有，黄巢山身处陡峭奇峰内，如同一个清丽脱俗的少女，以山俏、瀑美、潭碧、水清而着称，由于山势跌宕，绝壁高耸，峰林重叠，形成了许多断崖、石壁、峰林、瀑布、原始森林。区内溪河交错，四季如春，这里有丰富的动植物资源，自然风光十分秀丽迷人，在户外运动爱好者中素有“闽越最美丽的峡谷”、“闽越张家界”之美誉。

而在背阴的岩石边，生长着一种奇特的植物，约一尺高，叶子像葱，叶片比蒜窄，比韭菜宽，不怕虫咬，郁郁葱葱，这便是岩葱。

“黄巢山？”商洛宇抬头看向老先生，这座山是有故事的山呀。

“没错。”老先生拈须微笑，“黄巢起义军入闽，登芹山，驻凤巢，迁万夫寨，见东方莒溪西畔，田园阡陌纵横，西南层峦叠嶂，峰如剑戟，感慨道：“东方肥美良田，西方利刃高峰，此乃兵家必争之地也。”

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