手机浏览器扫描二维码访问
重新放少量清水,将肥肉放入,烧大火熬制,肥肉中的油就会渐渐沁出。
待肥肉被熬成淡黄色的油渣、锅中的水分也蒸发殆尽,此时将油渣捞出,剩下锅里的就是猪油了。
他们用两个炉子一起开动,共熬了6、7锅,最后一共熬出60多斤猪油,装满了三个浮球桶和两个陶罐子。
他们陶罐子不够用,只能临时用浮球桶装,等烧出新罐子再倒进去。
剩下的肉,包括排骨、前腿等,他们先炖熟一部分,打算这两天吃掉。
还剩下的几十斤,他们打算一半做腌肉、一半做腊肉,方便保存。
只是他们的容器全部用完了,准备腌的肉只能先焯一下水再用盐裹起来,防止明天坏掉。等明天紧急烧一批陶器再继续腌。
腌腊肉要先炒盐,将两瓶盐倒到锅里,放各种香料干炒。
将五花肉切成条状,扔到炒好的热盐里揉搓,让肉蘸满盐。
由于没有容器,他们就在之前编的几个棕筐里铺满树叶,然后临时放到棕叶筐中码好,装了好几个棕筐。
担心猪肉招虫子,他们将这些棕筐用草绳吊到树枝上。
还有一整块胰脏,是王胖子特意嘱咐留下的,李金库问他:“这个胰脏是做什么的?”
王胖子解释道:“老一辈的人,管香皂、肥皂叫胰子,你们知道为什么么?”
秀兰点头道:“哦~没错,我妈也这么叫呢,只是不知道原因。”
李金库、肖恩他们也点头,这个叫法很广泛,只是大家都不知道原因,甚至不知道胰子的“胰”,究竟是哪个字。
王胖子继续讲解:“胰子的胰,其实就是胰脏的胰。古人的肥皂、香皂,很多都是用猪的胰脏做的,所以叫猪胰子,简称胰子。”
胰脏之所以适合做肥皂,主要有三个原因,一是含有大量油脂;二是胰腺作为消化腺,含有多种消化酶,对污物有格外的分解作用;三是胰脏不适合食用,用来做肥皂也有废物利用的意思。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
“啊~那多恶心啊,胰脏做肥皂?不会有异味么?”白雷雷捂着张大的嘴巴,惊奇道。
王胖子回答:“试试就知道了,我白天已经做了一些准备工作,用我们吃剩下的贝壳烧出了生石灰。”
肥皂的制作原理,就是用油脂与强碱(通常为氢氧化钠或氢氧化钾)混合,得到高级脂肪酸的钠盐或钾盐,以及甘油的反应,也称“皂化反应”。
皂化反应的化学方程式(以氢氧化钾为例):
CH2OOCR+3KOH=3RCOOK+CH2OH;
CHOOCR+3KOH=3RCOOK+CHOH。
因为猪的胰脏中本来就含有大量油脂,所以他们还需要搞出氢氧化钠或氢氧化钾。
他们有制作氢氧化钾的条件,分三步:
一,贝壳的主要成分:碳酸钙,在高温下分解成氧化钙和二氧化碳,反应方程式为:
CaCO3=CaO+CO2↑
二,氧化钙,也叫生石灰,加水生成氢氧化钙,也叫熟石灰:
CaO+H2O=Ca(OH)2
冥王被迫在娱乐圈抓鬼 退婚后,前任小叔缠上我 穿越,穿越,再穿越! 重生清冷貌美少年练习生后去选秀 流转乾坤 无处逃生 快穿:BE炮灰不按套路走 身为诡异的我总想伪装成人 四合院之卧虎藏龙 物价暴跌,我逆袭为神壕 网王:毒舌傲娇的我成了全员团宠 一朝穿成哥儿,嫁良人,共致富 撩拨上瘾,被渣男小叔叔蚀骨揉髓 柯南:我的系统无法无天 绝色美女秘书,被老板渣哭了 偏执校草遇上傲娇小姐 信标号令:上古先贤浮空岛 绝色小妖精 逆仙行者 惊!我在现代与古代王爷共用空间
生活慢节奏开挂不圣母简单的浪一浪故事剧情包含情满四合院,人是铁饭是钢,正阳门下小女人一个月工资两千八,现代混不下去的王俊杰被人送到了五十年代。什么?这是禽满四合院?吸血?这是不可能的。但是我有系统,多照顾下左邻右舍,亲朋好友怎么了?你问我为什么这么晚了还不回家却呆在她的家里?这个问题问的好,大家只是兴趣相投交个朋友...
苏晨穿越五年,绑定巅峰人生系统。只要做出选择就能获得奖励。但前世天王的苏晨因工作忙碌患癌而死,穿越的他选择过咸鱼生活。他是最神秘的曲爹麒麟才子,把老婆捧成最当红天后。本以为老婆孩子热炕头的生活会一直持续下去,但老婆接下了一档观察明星日常生活的综艺直播节目。女儿苏小夕当着万千观众的面,用麒麟才子的最佳作曲人奖杯砸核桃,于是苏晨的曲爹身份再也藏不住了!女儿上幼儿园,给小朋友讲白雪公主小红帽等等人们闻所未闻的童话,童话大王安徒生也渐渐暴露在公众视野中。中秋佳节女儿吟诗一首苏晨苏小夕!求求你闭嘴吧!爸爸的马甲全被你曝光了!记者苏爹,您是怎么做到多才多亿的?苏晨我只是个咸鱼。如果您喜欢奶爸我曲爹身份被女儿曝光了,别忘记分享给朋友...
足坛大赢家简介emspemsp关于足坛大赢家足球胜负场,我是大赢家。李逸,足球场上的最大赢家PS1已有两本两百万字完本作品超级足球巨星足球之娱乐巨星PS2书友群473097865...
三十而立,四十不惑。中年危机,人生脱轨。一夜之间,全数归零。何去何从,谁人知晓。身处迷雾,四面楚歌。突入重围,冲上云霄。宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。你若奋斗,必定辉煌。如果您喜欢金牌律师的荆棘花冠,别忘记分享给朋友...
云枝枝下班回家意外听到父母要把她嫁给比他们还大的五十岁老男人,而且这男人还是一个有着特殊癖好的家暴男。父母为了给哥哥凑一百万的彩礼钱买婚房,他们就想到了这个办法。云枝枝为了不被他们当成商品卖给老男人,她肉疼的花了几百块钱在相亲网站上相了个男人。才见面就得和男人去领证,本以为男人是和微信上讲好的叶先生。谁知道结婚证是...
前世,她被自己的亲人当作换取粮食的筹码,极度失望之下她跳下城楼,带着满腔的恨意丧生于丧尸之口。再一次睁开眼睛,慕亦燃重生于末世来临前十日,慕亦燃对天发誓,一定要让伤害过自己的人付出惨痛的代价。只是上辈子才见过几面的继兄,怎么一副要‘吃’了自己的样子?看着距离自己越来越近的男人,慕亦燃皱眉哥哥,咱俩不熟!季褚唇角微扬,笑的邪魅惑人时间久了,自然就熟了。如果您喜欢末世重生黑化男神极致宠,别忘记分享给朋友...