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“我们不能有这种想法,否则给门店带来的就是负担,而不是便利。”
“我们苏伊士搞数字化,核心目的是让门店使用起来更便利,让总部管理起来更全面。”
“至于外卖配送网这个系统,对我们苏伊士未来发展很关键。”
“现在主要是配送苏伊士的餐品,但网站必须能够支持多商户功能。”
“例如某个面馆,他可以入住我们外卖配送网,用户也可以在这里点餐。”
“这个功能要建立起来,暂时不会开放,主要涉及外卖配送的问题。”
“现在我们的外卖配送体系建设,主要还是针对我们苏伊士的门店。”
”何总,你们现在门店外卖的员工,是怎么准备的?”
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苏易对外卖的网站是最看重的,这个体系未来是互联网兵家必争之地。
网站短期可以作为苏伊士快餐抓手,覆盖门店一公里之外的客户人群。
长远来说,一旦外卖人员体系建立起来,就可以吸收周边的餐饮入驻,把网站从为苏伊士服务转变成为餐饮行业服务。
何华一边听着苏易的意见,一边飞快的记录。
写完放下记录的笔说道:
“目前的门店外卖人员计划和店员一样,每个店暂时招聘2-3人。”
“定制专门的配送踏板车,外卖配送员薪资保底+提成。”
“至于外卖费我们考虑的是,初步设定十五元起送,会员储值用户免费配送,非会员按次2-3元收费,未来根据实际情况调整。”
听到何华外卖配送人员的规划,这也是苏易想的比较难的地方。
随着苏伊士门店越来越多,外卖员也会越来越多。
是随门店一起管理?
还是组成专门的外卖员部门或公司管理?
这个外卖的模式在华夏,苏伊士并不是首创。
港城很多餐饮门店,九十年代就支持电话订餐,一般由店内的伙计去送餐。
现在的苏伊士外卖思路和这个差不多,只是电话订餐的基础上,叠加了互联网订餐,想到这里看着何华说道:
“外卖人员目前先归属到门店管理,但要成立外卖员管理部门,双重管理。”
“外卖时效和服务态度上,要有专门的制度管理。”
“不能过分追求时效,外卖人员骑车在外面,如果太追求时效极限,很容易出现危险。”
“外卖网前期我建议不但不收取配送费,还要增加很多优惠活动,主要以吸引用户使用,养成使用习惯。”
“肖海波,你这边技术层次要做好分离。”
“外卖配送网,一定要做好完全脱离苏伊士信息化系统的准备。”
“我对外卖配送网的想法是,它未来是一个专门的外卖网站。”
“不只是服务苏伊士,而是可以服务全国各地的餐饮。”
“用户通过在网站上点自己附近的美食,然后我们的外卖人员直接配送到家。”
“一旦这个网站做起来,他的市场规模不会比开心网小,而且盈利模式也很明确。”
“我知道苏伊士很多员工羡慕开心网那边的期权和上市,也都在讨论苏伊士会不会上市。”
“苏伊士的未来要边走边看。”
“但外卖网做的好,做的顺利,未来会独立出来,走互联网常规的融资上市道路。”
“苏伊士的员工到时候和开心网一样,也都有期权。”
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