妙笔文学

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第592章 预想薯片加工厂（第4页）

人造肉在这个时期，其实已经出来好多年了。

很多生产队的农民，他们家里有婚丧嫁娶，需要办酒席，简单招待一下邻居好友、生产队干部和至亲的时候。

往往搞不到那么多肉，回来操办宴席。

那怎么办呢？

于是“人造肉”就在这种大背景下，应运而生。

所以。

冉婷估计叶小川主要的目标，还是锁定在开办集体企业。

准备对农产品进行深加工，然后争取把白家沟大队所种出来的这些农作物，使劲的往上提高附加值。

从而创造更大的利润。

要是依旧保持以前那种传统整法，白家沟只怕连利息都背负不起，哪还有余力去还债？

无商不富这一理念，在这个时期是严禁挂在嘴上的。

但其实稍微精明一点的人，心里都懂这个道理只不过，大家在具体操作的时候。

往往会打着“大力创办集体企业，带动社员共同致富”。

会打着这样的旗号，行“经商、开办集体企业”之实。

“不是。”

听见冉婷问，叶小川摇摇头：“人造肉，由于技术含量不高，现在全国各地生产这种东西的厂家，实在是太多了！

搞的整个行业实在是太卷，哪还有多少利润可赚？”

卷？

冉婷冉苗有点听不懂，但估计得出来其中的意思。

“那你到底准备开什么样的厂？”冉婷问。

“方便食品、休闲零食厂。”

叶小川老老实实回道，“只有生产这些品类的产品，投资才小，而且见效很快，附加值也特别特别的高。”

“说句不好听的话。”

“饭店里面把土豆用来做成饸愣愣、干煸土豆，红烧土豆，土豆丝啥的附加值，你觉得高吗？”

冉苗笑，“挺高的呀。一颗土豆最多值2、3分钱，把它做成酸辣土豆丝的话，饭店里能卖1毛9呢！

扣掉人工水电，什么调料啊，油啊之类的，中间的利润，咋也有个8分钱吧？”

“那我如果说，把一颗土豆做成休闲零食之后，能卖出2毛5分钱，而且中间还不包含多少人工费用啥的成本。”

叶小川笑道：“你觉得这个利润高，还是饭店里面卖的土豆丝利润高？”

“当然是你这个高啊！”

聪慧无比的冉婷，一下子就反应过来了：饭店里卖土豆丝，一天撑死它能卖多少盘？

就算50份吧！

为了卖这50份土豆丝，后厨打杂的阿姨，得负责把土豆洗干净，削好皮。

负责切菜的打墩子匠，得把土豆一颗一颗的切成丝。

然后掌勺的大厨还得把它炒好，再由服务员端到顾客面前

这么一套流程操作下来。

均摊在这50份土豆丝上面的人工成本。

哪比得上在食品工厂里，哗哗哗的一次性整出几千份、甚至是上万份、好几万份，全都用土豆做成的休闲食品的成本低？

那简直就不在一个量级上！

这个思路倒是对的，但馋嘴的冉苗有个担忧：“小川同学，你准备搞什么样的休闲食品？用土豆做出来，能好吃吗？”

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