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康天马点头赞同:“是啊,妈咪。你就算不请服务员。你花钱请两个厨房打荷,帮外公打打下手。”
“要不然,外公岂不是劳累过度,积劳成疾。”
“是啊,女儿。天马说的对。”
“如果你开茶餐厅,厨房一定要请人。要不然,我尥蹶子不干。”外公苏威艾,认真的想了想。示意苏妙婵。
苏妙婵看着父亲这么坚决,也不好拒绝:“好。爸,我答应你。”
康天马提议道:“妈咪。你可以去一趟顺德,顺德是华夏龙国的厨师之乡。”
“可是这样一来,一天岂不是要卖出三百碗牛肉丸?”
苏妙婵脑子转的飞快,惊讶不已。
“妈咪。你想的太简单了。一般来说,一天能卖出去三百碗。那是有口皆碑。”
“要我说,一天能卖出去50碗。你就能收支平衡。”康天马脑子转的飞快,数学非常好。
“一碗潮汕牛肉丸,售价11元。50碗,就是505元。”
“一个月三十天,十五。总收益能有1500元。”
康天马掰着手指头,估算一个大概数字:“扣除工人工资.水电费.杂七杂八的管理费。一个月差不多能有700多块钱的利润。”
“天马!你真是醒目啊。”
外公苏威艾,眼前一亮。对着外孙竖起大拇指,夸赞道。
第二天,苏妙婵和康祈宗。带着外公一起前往下九步街附近的下九路15号,租了一间店铺。
店铺的面积是85平米,每个月都租金是300元。
苏妙婵大手一挥,直接找了下九管理公司的人,直接签了五年的合同。
然后,康祈宗开始找施工队。过来对茶餐厅进行装修。
厨房占地面积35平米,采购锅碗瓢盆.砧板.菜刀.燃气灶.冰箱。
客人吃饭的大堂,需要购买十张桌椅板凳。还有安装三个吊扇。
装修投入的总费用,超过8000元。
当天晚,康家人聚在一起。开了一个家庭会议,商量这个茶餐厅取什么名字?
“亲家,你有没有什么想法?茶餐厅的招牌,一定要响亮。”康而寿手里拿着一个字典。
大伯康祈光,憨憨的说:“不如叫做,西关大酒楼。”
苏妙婵下意识开口吐槽:“大伯。我这只是小餐厅,不是大酒楼啊。”
四叔康祈祖,灵机一动:“二嫂,不如叫你好茶餐厅。”
康祈宗连忙开口,强行打断道:“难听。一点都不响亮。”
“这样吧,我有一个想法。岳父大人”
“汝好,汝好茶餐厅。”
康祈宗陈述自己的意思,抬起左手环顾所有人:“汝好的汝,三点水。我们羊城人讲究以水为财,相互间习惯说一个祝贺词——猪笼入水,寓意财源广进,“水”在传统观念中,某程度代表“钱财”
“对喔,阿宗!你说的很好”外公苏威艾,不禁眼前一亮。
康而寿连忙点头,有些小兴奋:“没错!猪笼进水,财源滚滚啊。”
康天马闪烁着意味深长的目光:“老爸。想不到,你居然这么有才华。”
苏妙婵激动的一跺脚:“好啊!招牌就叫做汝好茶餐厅!”
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