妙笔文学

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第86节（第1页）

第110章宋婆子挨打

“咦？掌勺的换人了？”食客透过窗子看齐老太站在灶前，他走过去顺着窗子往里看，“海珠不在？”

“嗯，去府城了。”齐阿奶撇过脸笑了下，“吃馄饨还是吃粥？”

食客犹豫，“换了厨子，饭还是那个味儿？”

“叔你放心，我是我姐一手带出来的徒弟，馅是我拌的，味还是那个味，差别不大。”冬珠心里有几分虚，面上倒是信心满满，她昂着脖子说：“要是难吃我不收你饭钱。”

“行，给你个面子，先来一碗馄饨，小菜要卤豆皮，切细丝。”来都来了，食客也懒得费劲再去街上的早肆。

齐阿奶按照海珠做饭的顺序，先舀勺汤冲开葱油，馄饨煮熟了用篦子捞起来倒进碗里，随后递给老三让他端出去。

卖馄饨卖粥比摆摊卖饼赚钱，冬珠起意支起家里的摊子，摆摊卖饼的事就停了。一家人天不亮就起来，冬珠去买了肉回来交给贝娘剁，她还去买了鲍鱼兑进去，一比一还原海珠的做法，揉面包馅的还是那几个人，葱油用的是海珠留下的，她们有信心能做出八九不离十的馄饨来。

至于海鲜粥里的虾蟹螺，都是赶早去渔市上买得鲜活的。

又来了两个食客，冬珠热情的去招待，对方愣了一下，以往过来吃饭都是来了自己凑桌，哪有人招待啊，现在猛不丁有人鞍前马后搬凳，她们还有些不习惯。

“没去摆摊卖饼？”

“我姐不在家，我先支应着食肆里的活儿，卖饼的摊子先停下来。”冬珠主动交代。

刚坐下的两人听说换了厨子，找了个借口起身离开。

冬珠：……

“味道还行，跟你姐做得差不多。”已经吃上的食客出声。

“吃得出来差别吗？”冬珠追问。

“若是不说我吃不出来，你要是告诉我换厨子了，我能挑几处不满意。”男人笑了，挟起一个大馄饨说：“面皮有点耙，肉馅有点散，味道有点咸。”

火候不对，肉馅搅打上劲的力度不够，生馅调味的咸淡难把握，冬珠在心里找出问题所在，这也是她气虚的地方。

他吃完馄饨喝了汤结账离开，出门时问：“海珠哪天回来？”

“我也不清楚。”冬珠摇头。

又来了食客，贝娘端走桌上的碗碟擦桌子，冬珠又打起精神去招呼，大多数人来了就坐下点饭，也有少部分人听说换了厨子又改道离开。

日上三竿，过了吃早食的时辰，齐老三去把他二哥推过来，关上门一家人开始吃剩下的馄饨和粥。

“馄饨剩得有点多，贝娘你待会儿给你娘送两碗回去，冬珠你给你娘送两三碗过去。”齐阿奶说，“明天少准备点，海珠今天要是不回来，明早的食客还会再少点。”

冬珠挟个馄饨咬破，不知道是不是受食客影响，她也觉得哪哪都不如意，分明调好馅的时候她包了个馄饨煮熟尝过了，第一口吃的时候就挺不错的。

“二叔，你觉得跟我姐做的味道一样吗？”她抬头问。

“我吃不出来差别。”齐二叔说的是实话，他久坐久卧气血不畅，舌头也变得粗笨，尝不出好歹。

“有问题明天再改就是了，你跟你姐是两个人，哪能做出一模一样的饭菜，更何况掌勺烧火的也不是一个人。”齐老三说。

冬珠点头，也不再问了。

一家七个人个个撑的肚圆，放下碗筷就迫不及待搬来了钱箱，铜板哗啦啦倒在桌上，贝娘不识数，她坐在一旁给冬珠和风平递绳子。

一百个铜子串一串，一共串了十五串，零零碎碎还剩二十七个铜子在桌上。

买肉买虾蟹都是冬珠出的钱，她拿三串铜板分别给齐阿奶和齐老三两口子，风平和齐二叔平分一串，剩下的都是她的。撇去一百七十文的肉钱和七十文的虾蟹螺，剩下还有八百八十文，其中还没剔除米面油蛋的钱。

“还行，比我卖饼赚的钱多。”冬珠抱着钱箱满足了。

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