妙笔文学

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第59章 奶奶的营养观（第1页）

过了两天，一大早，广贵果真来借单车，说是去接美英姐姐回门。

他是直接跟东哥借单车，吴莹在房间听到他们的谈话声，想出去打招呼，又觉得没有必要那么热情，就躲在房间偷偷听他们说话。

广贵临走时，瞄了一眼吴莹的房间门，想着：“那么早，还是不要打扰她吧，我先去把美英接回来......”拿了单车钥匙，转身推着单车走了。

吴莹也出来院子里，开始打扫。

奶奶肖招仔也起来了，问：“莹子，你起那么早干嘛？不多睡会儿......”说着洗漱一番，就去厨房忙活了。奶奶操劳了一辈子，从起床忙到晚，似乎就有忙不完的活。

吴莹回奶奶话：“奶奶，您不也那么早啊！我睡不着，就起来锻炼身体啦。奶，今天早上吃什么呀？我帮您一起弄吧......”说着，把扫到一起的垃圾、柴火碎子点着火烧了，满院子都是那种特有的松香味儿，只有农村烧柴火的才有那种木屑香味，特别有烟火气。

搞完这些，也去洗漱一下，跟着奶奶打下手，做羹汤，弄早餐。

奶奶说：“你们读书的都回来了，大家都在，还是捞饭蒸饭，炒点菜吃吧，吃饭长个儿，长大有力气......看你们，个个都瘦的！......”

在奶奶眼里，他们这些孩子都是营养不够的，都说他们瘦的不行，天天说要加强营养。

在吴莹眼里，营养究竟是什么东西呢？那个年代，不就吃饱饭么，还能有什么算是营养的东西？对了，有一顿肉吃，有几个鸡蛋吃，算是很营养的了吧。大部分家庭都是因为孩子多，不够粮食吃，用番薯切碎来晒干，和着大米一起煮饭，叫“番薯米”，好多孩子都吃到吐。

吴莹穿越过来，也吃过一次奶奶煮的“番薯米”，还觉得蛮好吃的，叫奶奶再煮一次“番薯米”来吃。

奶奶笑呵呵的说：“你觉得番薯米很好吃吗？你弟弟妹妹们说不好吃，再也不要吃了，说那是喂猪的粮食......现在分单干了，生活稍微好点，以前哪家不要用番薯米来度饥荒呢？没办法呀，不吃会饿死，吃些杂粮野菜也蛮好的呀......野菜也是很有营养的，有些疑难杂症都吃野菜吃好的呢，不过要挑选一下就是，有些太凉性的野菜，是不适合胃寒的人吃......比如，蒲公英，性寒，胃寒的人不宜食用；还有荠菜，也是性寒的，拿来包饺子特别香......”她说，一家人的营养不一定要天天吃肉就算营养，是要根据家人的体质，制定食谱，每天搭配好食材，哪怕顿顿吃青菜、野菜，也是有营养的。

吴莹又听奶奶用她的老经验，科普了一下关于野菜的食疗和补充营养的学说，知道吃食的好，就不用经常去医院了，既省钱又身体健康。

原来奶奶天天忙的是这些，她天天思考的不仅仅是温饱问题，是在温饱的基础上，怎么吃食搭配，既有营养，又保证家人的身体健康。这是奶奶的营养观。

如果天下所有的奶奶都如此用心的话，她们的家人是不是都身体健康、长命百岁呢？

反正，吴莹觉得她们家人确实生病的比较少，偶尔有一些风寒感冒，也有自己的一套土方子，炖水喝了，几天就能好。

这天的早饭，依然没有什么特别的，一大盆的芥菜梗子加叶子剁碎，和着芋糊煮烂，淋了点熟的茶油，那香味啊，可以下三碗饭......

弟弟妹妹们闻到香味，就抢着拿碗装饭吃。

吴莹奶奶每天早上，放半锅水烧开后，把米倒进锅里，用锅铲滚动这米，让米不要粘锅，然后米慢慢煮熟了，用捞罩子把米饭捞出来，倒在竹篾编制的箩筐里，再倒到饭篜里去蒸熟。

在饭还没蒸熟之前，奶奶会捏几个饭团，每个孩子都有份，饭团里包了白糖，吃起来甜甜糯糯的，也是很有营养的，一早垫垫肚子，相当于吃了个点心。

吴莹和二妹来了初潮，例假那几天早上，她们都能吃到奶奶特制的红糖饭团。

就那几天闹心的日子里，也会有奶奶的特别关怀“饭团包红糖”，这份看似简单的爱，无论你跑多远，都会让你一辈子思念，怎一句“乡愁”能比的呢？

这是用心经营的“家”的温暖，“爱”的呵护。

一家子吃完早餐，各自找活干，弟弟妹妹做寒假作业，吴莹和二妹跟着母亲去菜地里施肥、拔草，收割一些可以储藏的萝卜、土豆之类的......

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