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第二百一十二章 目标 火锅大亨213（第3页）

从2011年梁溪的第一家店开始，稳扎稳打，布局江浙沪，至今已经实现开店七十家，并且还在进一步寻求扩张中。墙上挂的是全国地图，门店开店版图目前集中在江浙沪。

“张董，我们店一直都主打的是精品开店路线，非精品商圈不开，目前，基本上每家店的开店选址，都是当地的一线商圈，黄金位置。”周斌在旁介绍道。

“扩张计划呢？”张洋问。

“下一步重点是把店往北开到京城，往南开到羊城鹏城，争取覆盖各大一线新一线城市。”周斌说了计划。

扩张自然是需要花钱的。

但是汤王火锅并不是走的遍地开花集中开店的路线，一年新开店面屈指可数，自然可以自给自足。

张洋同时还想到了一件事。

若是将来，汤王火锅开店速度增加，扩张需要巨额资金的话，他那云海资本每年三个亿的投资额完全可以投进来啊。

嗯，虽然是自己投自己，不过系统应该也不会算自己这做法是违规。

如此这般下去，某捞江湖地位摆在那儿，他自然是不敢比，但是拼出个连锁火锅品牌上市企业，大有可期啊。

这么一想，张洋双眼顿时亮了。

办公室内，周斌向张洋介绍了目前的门店情况，还有具体的营业情况。

虽然各有高低，但是无论是净利率，翻台，还有营业额，总体上都很平均，势头上看起来相当好。

至于净利，和他之前了解的情况差不多。

去年一年的净利，一个亿出头，总营业额十一个亿。

白小秘在旁听的瞠目结舌，只剩下震撼，虽然早知道张董产业众多，资产庞大，但是亲眼见到眼前的其中之一。

知道光是这个汤王火锅，一年就能给张洋赚上一个多亿的时候，还是能感觉到那种扑面而来的财力。

“对了，再带我去中央厨房看看。”张洋说道。

总部没什么好看的。

重点在于汤王火锅的仓储供应体系，还有那七十家店。

而集预加工菜品、仓储、配送等等于一体的中央厨房，自然才是需要去关注和参观的。

片刻之后，张洋又参观了一下这里的中央厨房。

梁溪的中央厨房当初投资了五千万，足以满足同时五十家直营店的全面供应，年产近万吨。

而这样的中央厨房，汤王火锅有两个，除此以外，还有一家底料生产厂。目前的供应体系，满足七十家直营店的食材供应，完全绰绰有余。

张洋不是内行人，自然也不会异想天开，想到哪儿，就说到哪儿，或者随便发表一些异想天开想当然的想法。

毕竟，术业有专攻，论专业，他当然不如周斌这个餐饮老将。

目前汤王火锅差异化其实搞得挺好的，比如主打养生汤，化繁琐的品类为精简等等，都避免了同质化，至于下一个增长点，目前正在探索中。

“张董张董，别忘了我的事。”白小秘在旁低声提醒。

“什么？”张洋看看白小秘，瞬间恍然大悟，“你说你会员的事是吧？”

白静怡脑袋连忙不断点着。

“这种小事，还要我亲自打招呼？”张洋感觉好笑，顺口吩咐了下去。

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