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“姐,真香啊!”坐在灶旁边帮忙烧柴的庄安安说。
“大姐还要多久?”庄杰吞咽几口口水,目不转睛的盯着锅里看。庄勋站在厨房门口一脸期待。
“再等十分钟就可以吃了!”庄南乔被他咽口水的样子逗的笑出了声。庄杰红着脸往外跑。
时间到了,闷了几分钟庄南乔揭开锅盖,瞬间浓郁的香气扑面而来,卤肉和肥肠的颜色鲜亮,如同琥珀般诱人。
庄南乔夹起一块卤肉和一段猪大肠,切成小块儿,夹起一块喂给庄安安,自己也尝了一口,卤猪肉的肉质鲜嫩入口即化,还带着一股柔软的清香。
又尝了一块猪大肠,卤大肠的味道口感丰富多变,既有嚼劲又有肥美的感觉,无腥味,让人回味无穷。
“姐!太好吃了!”庄安安那双大眼睛闪烁着兴奋和满足。庄奶奶和庄二婶都闻香而来。
“乔乔这做的这么好吃?比镇上买的都好吃!特别是这个猪大肠咋这么好吃?”庄二婶一脸惊喜的看着庄南乔。
“二婶明天咱们把这个拿去镇上卖怎么样?”庄南乔看着庄二婶。地方她已经看好了,
“拿去卖?”庄二婶愣了一下回过神:“有人买吗?”
“咱们就在镇上棉纺厂那里,旁边还有一个罐头厂。附近的人买菜都要经过那里。而且有很多上班的人,不想做菜顺手带一点回去。”庄南乔看着二婶。
最终在庄南乔的说服和画大饼的双压下,二婶同意了。庄南桥赶紧泡在水里的豆皮丢进卤水里卤制。
“什么东西这么香?”庄建国一进屋就往桌子上看:“今天有卤肉吃!”
“爸这是大姐做的!可好吃了!”庄杰凑上去炫耀。
“快点洗手吃饭。”庄二婶把豆皮端上桌。
“乔乔你啥时候会做卤味了?”庄二叔尝了一口,只朝她竖大拇指。
庄南乔顶着众人齐聚的目光,面不改色的说在书店一本书上看到的,当时觉得好玩就抄下来了。趁着大家都在,她又把卖卤肉的事情说了一下。
“我觉得可行!这肉比镇上张记酒家的卤味还要好吃!”庄二叔边吃边点头。
“那咱们怎么去?”庄建国紧皱眉头。
“咱们把家里炉子带上,厨房那张小木桌带上,早上四点半咱们从家里出发,爸把家里牛车赶上送我们过去。”庄南乔想了想说。庄建国看着庄老爷子。
庄老爷子平静坐在那里抿了一口酒,眼睛盯着桌子出神好一会:“你们试试吧,我已经种了一辈子,孩子们总要找找别的出路。”
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