妙笔文学

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第277章 庆功宴（第3页）

“好嘞！”唐昌平立即带人干活，“反正禁渔期，我们能休息几个月，有的是时间。”

每个人在心里都这样算，毕竟一年有三分之一的时间不能捕鱼，对渔民来说是大损失。

中午，刘美兰用钉公鱼烧了汤。（图）

清汤钉公鱼，味道极其好。

这是小型鱼种，杂食性。喜好群体活动，鱼鳞非常细腻。

鳃盖坚硬，后有尖刺，故而在处理的时候一定要小心。用剪刀从鱼屁股处剪至鱼头下到鱼肚时不要剪太深，否则会刺穿鱼胆，整条鱼都会变苦。

一定要将食道肠胆等内脏全部拉出，刮去黑膜清洗干净即可。

通过这样的细致处理，钉公鱼做出来的菜，喝汤才能够鲜甜鲜嫩无比。

钉公非常有意思，游动的方式游一下又停，然后再前进。

上水后在鱼膘和头骨之间的肌肉会发出喀喀的声音，因此它还有一个外号，叫唱婆鱼。

晚饭的时候大家喝着钉公鱼做的鱼汤，浑身舒畅。

南方人每天都要喝汤，一天不喝汤就觉得干得慌，不仅心里空落落的，嘴巴也不舒服。

陈德旺对着刘美兰竖起大拇指，“美兰，你这厨艺真的太好了！这真不是恭维你，从海里捞出来的海鲜的确很好吃，在经过你的加工之后，总觉得跟其他人做得不一样。”

赵姐在边上连连点头，“是的！钉公鱼汤我也做过，明明步骤都一样，用的东西也一样，为什么味道不一样呢？”

唐昌平哈哈笑了，“可能就是天赋吧！就像同样的食材，普通人做跟大厨做的味道就不一样！”

实在解释不清，就只能往天赋上靠。

刘美兰谦虚，“可能是大家干活太累，消耗太大，太饿了！饿的时候，吃什么都好吃！”

虽然话这么说，但大家对刘美兰做饭好吃的印象更深了。

刘美兰又遇到了黑子，和那些海龟，在它们的帮助之下，收获更多。

禁渔期最后一次出海，刘美兰跟她的小伙伴们打招呼。

“你们就在我们这片海域活动，千万别走远！我们这边有禁渔期，其他地方没有！”

也不知道黑子和他的小伙伴有没有听懂，反正这两只大海龟摇头晃脑的样子，特别有趣。

它们的族群也越来越大，越来越聪明。

只有这样，才能获得足够的食物，才能躲避人类的捕捞。

守法的渔民不会碰这些已经成为保护动物的海产，可还有不守法的偷捕者呢！

这些人荤素不忌，用的是绝户网，什么都敢捞！

也正因为这样的人太多了，造成海洋生物受到严重破坏，海洋环境也越发恶劣。

现在国家在这方面管理的力度越来越大，抓到就判刑。

安抚好小伙伴，刘美兰带着船工们，回到了码头。

唐小鱼带着郑会计和小韩出纳，放起来彩炮。

今年上半年的捕捞活动，圆满结束。

“美兰辛苦了，大家都辛苦了！”唐小鱼大声说，“先回公司食堂休息吃饭！”

今天的饭菜，特意叮嘱阿姨多做，而且用的都是好材料，非常丰盛。

吃完这顿饭，四方岛海产捕捞公司开始放假。

杨总等人也把上半年最后一次海捕入库，接下来只能购买一些驾驶木船渔船捕捞的海鲜。

洗漱过后，换上清爽的衣服。

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