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她一边听着孟姨絮絮叨叨地介绍着工作和时间安排,一边注视着周围的环境。
后厨洗碗间里,操作台上摆满了一摞摞油腻的餐后餐盘和餐具,水槽中也装满了待洗的餐具。清洗池的旁边,是已经洗净的餐具,整齐地摆放着。
孟姨似乎察觉到了李晓梅的不安,她轻轻地拍了拍李晓梅的肩膀,温和地说:“别担心,慢慢适应就好了。工作虽然辛苦,但只要努力,一定会有收获的。”
李晓梅感激地看了一眼孟姨,微微点头,心中多了一丝温暖和勇气。
在水池边,一位阿姨正全神贯注地刷洗着每一个餐具。
她的额头渗出细密的汗珠,这些汗珠顺着脸颊流淌到脖颈,再从脖颈流到肩上,渐渐浸湿了身上的衣服。
后背的衣服也被汗水湿透,紧紧贴在皮肤上,显现出一圈一圈的印记。
“这是张姐,是我们店的老人了,以后你就和她搭班。有什么不懂的地方,可以问她。”
孟姨简单地介绍了一下张姐,然后转头对张姐说:“张姐,这是李晓梅,你的新搭档,以后你们可要好好相处啊。”
张姐听到孟姨的介绍,停下了手中洗碗的动作,脸上露出热情的笑容。
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她仔细地上下打量着李晓梅,眼中透露出友善和亲切。
“哦,好好好,”张姐满口答应着,笑容更加灿烂了。
她看向李晓梅,温和地说:“李晓梅,很高兴认识你啊!以后我们就是搭档了,有什么需要帮忙的尽管说。”
李晓梅显得有点紧张,但感受到了她的真诚和善意,紧张的心情也渐渐放松下来。
孟姨看着两人友好的互动,满意地点点头,然后说道:“张姐,那就麻烦你带她一下咯。她刚来,可能还有很多不熟悉的地方,你多教教她。我先出去忙了。”
说完,孟姨便转身离开了后厨,留下张姐和李晓梅开始了她们的合作之旅。
张姐看了一眼李晓梅,指着几个水池,说:“第一个水池洗第一遍,第二个水池消毒,第三个水池清洗,第四个水池滤水,洗好的碗碟滤干多余的水,再把碗碟盘放入消毒柜里。”
李晓梅听了张姐的介绍,懵懵的说:“哦,知道了。”
张姐边洗边说:“别紧张,咱们以后慢慢相处。你先看看我是怎么做的,如果有什么问题随时问我。”
李晓梅感激地看了看张姐,点了点头。
“今天是你第一天上班,看你还有些生疏,我来洗第一遍,你负责清洗。这个池子清洗第一遍,那个池子清洗第二遍,水里我已经放好了消毒片,有消毒的作用。”
“再那边的那个池子清洗第三遍,最后把清洗干净的碗盘碟子捞出放在旁边的框子里沥水,沥干水的碗盘碟子再放入消毒柜。”张姐语气和缓,耐心地给李晓梅又讲解了一遍工作流程。
李晓梅走到水池边,动作利落地挽起衣袖,她那娴熟麻利的动作,显然是经常做家务的人。
毕竟李晓梅是在乡下长大的,什么活儿都干过,洗碗对她来说,相对农村种地的工作可要轻松多了。
虽然她没有在餐馆里工作过,但年轻人领悟性高,像这么简单的工作,张姐一讲她就懂了。
“诶,小姑娘,可以呀,以前干过?”张姐面带笑容,眼神温和,似乎对李晓梅的表现很是满意。
李晓梅不想失去这份能解决她温饱的工作,于是诚实地点了点头,轻声回答道:“嗯,干过。”
“洗碗这份工作既辛苦,工资又微薄,真难得你这么年轻还愿意做这个啊。”张姐是一个心地善良、热情开朗的中年妇女。
她身材不高,略显圆润,皮肤白皙,眼睛大而明亮,头发乌黑浓密,总是喜欢把头发高高挽起,年轻时想必是个大美女。
下午两点过后,店里的客人渐渐稀少。
李晓梅年轻动作迅速,几乎是前面收回多少碗盘,她和张姐就能洗出多少碗盘来,两人配合默契,毫不耽搁。
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