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罗晴看着还是有些不敢吃,觉得像是生肉一样。
爷爷同样是觉得牛肉做的是有些生了。
倒是三叔表示愿意尝试一下。
冯正明和司徒爷爷一起,又是给爷爷和罗晴讲解一番。
最终也还是成功劝说了爷爷和罗晴尝尝看。
一整块的惠灵顿牛排,被厨师切成了五个大片,分别分给了冯正明他们。
冯正明动手用刀叉,帮爷爷和罗晴分别把整片切成小块。
然后让爷爷和罗晴可以用叉子叉着吃,或者是用筷子夹起来吃。
之前来吃西餐的时候,爷爷和罗晴多少还担心用筷子是不是不合适?
但是这几天经过冯正明和司徒老先生的劝说,他们也已经不在意合适不合适。
就像是冯正明说的,吃饭是要自己吃的舒服,不用在意别人怎么看。
罗晴小心翼翼用叉子叉起一块,先是在鼻子前闻了闻。
嗅到的是酥皮的香味,还有牛肉的香味,以及一些调味的香味混合。
让罗晴觉得似乎挺好吃。
接着罗晴小心翼翼送入口中。
轻轻咀嚼,外面的酥皮非常酥脆,里面是一种酱,混合了牛肉的香味。
在口中细细咀嚼下,让罗晴品味到一种独特的滋味。
一块吃下去后,罗晴开口说:“还真挺好吃的,没有想象中的那种血污的味道呢。”
冯正明微笑说:“是吧,这块牛肉选的其实挺好,看起来我之前说酒店西餐厅厨师的水平不行,还真的是说错了,人家主厨的水平还是很好的。”
一旁凑过来的经理,听到冯正明的话,忍不住微笑说:“能让冯厨师满意是我们的荣幸。”
冯正明扭头看向站在一旁的餐厅经理。
“哈哈哈,经理你太客气了,这份惠灵顿牛排确实做的很有水平,你们这位西餐主厨很厉害的。”
经理笑着说:“惠灵顿牛排确实是我们主厨的拿手菜。”
司徒老先生有些奇怪问:“既然是你们主厨的拿手菜,为什么之前菜单没有?”
经理被问得有点尴尬,只能是低声说:“因为之前我们没有准备好材料。”
听到这话,让司徒老先生和冯正明都笑了起来。
实际,无论是中餐还是西餐,要想能够达到最极致的美味,食材确实是一个非常关键的因素。
同样的一道菜,用不同品质的材料去做,成菜的味道肯定会不一样。
甚至是中餐有着太多的手段,可以去弥补食材的差距。
但是好材料带来的一些口感的体验。
依旧是凭借厨师技术不能完全弥补的。
这一点来说,冯正明他们比赛这家酒店,能够在没有合适的食材情况下,宁可不让主厨拿手的惠灵顿牛排菜单。
已经算是非常良心的一种做法。
因为即便是这家酒店餐厅不用一些不那么好食材代替。
恐怕也未必会有多少普通人吃的出来。
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