妙笔文学

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第517章 如画般的冷盘求订阅求月票（第3页）

“是啊，就是盘子里的一幅画。”

“感觉应该不是简单的把冷菜拼起来吧？”

“肯定不是那么简单的，之前没有给主厨画面，不知道主厨前边是怎么做的？”

杨斌进行了一些猜测：“虾他应该是浸熟的，那些卤味应该是他提前准备好，并且摆盘之前应该也进行了一些加工，那些蔬菜和水果，应该也都进行了一些预处理。”

曹志国看着画面的荷叶，很快观察到荷叶下面还有东西。

“三哥你看，荷叶下面有东西，恐怕下面的东西应该也是可以吃的。”

杨斌则笑着说：“看着盘子里的东西，恐怕每一样都可以吃，正明是一定会都提前做熟，让每一样都可以入口。”

直播的画面此时变换成其他厨师的菜品了。

不过现场还是有不少人在讨论冯正明的这道冷盘。

评委席，几位评委也在进行一些讨论。

“冯正明这道菜有点意思。”

“是啊，他竟然用了一些西餐的手法，把蘸料汤汁也做在盘子里。”

“你们没看到他连针管都用了吗？真是学习借鉴了不少西餐的手法。”

“真是一个有些特别的厨师，他好像是鲁菜厨师吧？”

“对，是鲁菜厨师，师从颜老师傅。”

“哦？是颜老的徒弟啊？”

“没想到颜老师傅竟然教出这样一个不拘一格的徒弟。”

“这次交流中，冯正明是和港城厨师关系最好的一个，他确实是一个不会拘泥于菜系的厨师，和各地厨师交流都很活跃。”

“哈哈哈，年轻就是好啊，愿意去和其他厨师交流学习。”

专业评委这边讨论冯正明，那些受邀的外国评委和美食家评委，讨论冯正明更加激烈。

港城的蔡先生直言不讳表达自己对冯正明的欣赏。

“他用针管，把那些做出来的蘸料汁，在盘子里做成各种搭配菜品的花样，真的是很有想法。

那些手法西餐厨师用的比较多，他能不拘一格去学着使用，而且他很懂得活学活用，完全像是在盘子里画画一样。

看他做菜是一种享受，他自己也很享受烹饪的过程。”

受邀的外国评委，也都是纷纷表示，冯正明的手艺在这次比赛中非常突出。

“他的能力真是很全面。”

“而且他仿佛是能够把很多元素都很好结合起来使用。”

“我喜欢他这道菜，真的是非常漂亮。”

当然现场比赛，并非是只有冯正明的菜品出彩。

其他一些厨师也都展现出他们很奇妙的一些手段。

比如川菜厨师，专门雕刻一只大公鸡，还专门雕刻了三个像是鸟巢一样的小碗，再把炒好的宫保鸡丁装在其中。

这么一番装点的菜，同样是令现场很多人惊艳不已。

还有林柏升，他做了一道芙蓉蟹，周围用青果和雕刻的心形围边，还用蟹黄炒了一些蔬菜丁摆在心形围边中。

让整到芙蓉蟹看起来更加的高级精美。

可以说，现场每一位厨师，在个人比赛中，真的都展现出各自精妙绝伦的手艺和创意。

让现场观众真是看得目不暇接了。

评委们一时之间也都是不知道该如何评价？

终于所有厨师烹饪结束，评委们也是正式入场。

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