妙笔文学

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第516章 比赛前带家人吃西餐（第3页）

冯正明品尝了一下笑着说：“这道菜做的还算不错，应该是很传统的法式香煎鳕鱼。”

司徒老先生终于忍不住问：“正明，你真的没有去过国外吗？为什么我觉得你对西餐也是很有研究的样子？”

冯正明笑着回应：“司徒爷爷，我这些都是装模作样，是我在一些介绍国外美食的杂志看到的。

不过我以前买回来杂志不只是看看，我会偷偷买一些能买到的原料，然后在后厨里自己尝试一下做出来吃。”

被冯正明这么一说，让司徒老先生倒是也能够理解。

“看起来，你还真是个很喜欢美食的厨师，一个厨师不光是要喜欢烹饪，更是需要喜欢美食，这样才能全身心投入到烹饪当中去。”

冯爷爷笑呵呵说：“他呀，确实是喜欢做，也喜欢吃。”

正聊着，酒店餐厅的西餐厨师走出来。

对方手还端着一份看去是他新作的一份沙拉，来到冯正明他们这一桌。

来到冯正明面前，他把手的沙拉放下来，请冯正明再次品尝。

冯正明倒也没有客气，依旧是用筷子拌了拌，然后品尝了一下对方这一道沙拉。

吃了之后，冯正明用外语和对方进行交流。

“这个味道就对了，你应该是加入了一些坚果酱吧？还有关键是加入了青柠汁和黑醋，让味道的层次感一下子提升不少。”

西餐厨师听了用有点蹩脚的中文说：“谢谢。”

冯正明笑着回应：“不用客气，欢迎你来我们国内，希望以后有机会，我们可以多多交流。”

西餐厨师也是点头答应：“好的，希望我们可以有机会交流。”

酒店餐厅经理是火急火燎的赶过来。

他原本在招呼客人，听到服务生说西餐厨师出来找冯正明。

经理一开始还担心，冯正明和对方没办法交流，可能会造成一些误会。

只是他赶过来才发现，自己的担心有些多余。

尤其是听到冯正明用流利的外语和厨师顺畅交流。

这可真是让经理对冯正明有点刮目相看。

之前酒店餐厅经理一直以为，冯正明是一位很厉害的年轻中餐厨师。

如今才发现，冯正明竟然对西餐也有一定的研究。

冯正明和餐厅的西餐厨师交流了不少东西。

点出一些西餐厨师某些调味的问题。

比如香煎鳕鱼冯正明建议不要用过多的香料，只是单纯用海盐进行腌制，然后煎制的时候要迅速用大火让外面焦化锁住水分流失。

冯正明还给出建议：“煎过鳕鱼的锅不用洗，可以加入一些白葡萄酒收汁刮一刮锅底的焦化层，之后加入一点香料和汤收一收汁，之后再加入你搭配鳕鱼的白酱里。”

可能任谁也不会想到，冯正明竟然是在教一位西餐厨师怎么做菜。

冯爷爷、三叔、罗晴都听不懂冯正明和西餐厨师对话。

他们并没有觉得有什么惊奇的表情。

司徒老先生和酒店餐厅经理能听懂两人对话。

他们则是满脸的惊讶。

尤其是司徒老先生看冯正明眼神，有了更多的欣赏之色。

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